Кулінари роблять цю помилку і псують смак борщу: Чи треба класти часник у страву

Одні кухарі вважають часник невід'ємною частиною страви, інші ж стверджують, що він псує смак, заглушаючи інші інгредієнти. Хто правий і як додавати цей суперечливий інгредієнт, розповіли на Pixelinform, передають Патріоти України.

Відповідь проста: часник у борщі потрібен, але його важливо правильно додати.

Найбільшою помилкою є додавання часнику на початку варіння бульйону. Його аромат і смак випаруються, не збагативши страву. Існує два моменти, коли додавання цього компонента є оптимальним:

  • за 2-3 хвилини до готовності додайте в каструлю, давши йому трохи проваритися
  • додавайте часник в кожну порцію борщу перед подачею

Які ще інгредієнти додати?

Для більш насиченого смаку рекомендується додавати не сам часник. Подрібніть інгредієнт разом з салом та зеленню і вже тоді додайте в борщ.

Від 1 липня для водіїв поміняють правила техогляду: Що варто знати

середа, 11 червень 2025, 18:58

В Україні від 1 липня набуде чинності обов’язкова відеофіксація процесу перевірки технічного стану транспортних засобів. Відповідно до наказу МВС від 23.05.2025 № 348 замість первісного плану — введення через 6 місяців після скасування воєнного стану, ...

Не робіть так! Дві найбільші помилки під час тренувань, які призводять до болю

середа, 11 червень 2025, 18:47

З настанням літа багато хто з нас посилює тренування, щоб досягти рельєфного літнього тіла. Але любителі фітнесу можуть зашкодити собі двома помилками при тренуваннях, передають Патріоти України з посиланням на New York Post. Оhтопед Джеймс Гладстон н...