Кулінари роблять цю помилку і псують смак борщу: Чи треба класти часник у страву

Одні кухарі вважають часник невід'ємною частиною страви, інші ж стверджують, що він псує смак, заглушаючи інші інгредієнти. Хто правий і як додавати цей суперечливий інгредієнт, розповіли на Pixelinform, передають Патріоти України.

Відповідь проста: часник у борщі потрібен, але його важливо правильно додати.

Найбільшою помилкою є додавання часнику на початку варіння бульйону. Його аромат і смак випаруються, не збагативши страву. Існує два моменти, коли додавання цього компонента є оптимальним:

  • за 2-3 хвилини до готовності додайте в каструлю, давши йому трохи проваритися
  • додавайте часник в кожну порцію борщу перед подачею

Які ще інгредієнти додати?

Для більш насиченого смаку рекомендується додавати не сам часник. Подрібніть інгредієнт разом з салом та зеленню і вже тоді додайте в борщ.

Психологічний тест: Що про вас говорить те, як ви тримаєте телефон

вівторок, 11 листопад 2025, 23:10

Мабуть, немає людини, яка б не користувалася телефоном щодня. Хоча смартфони мають схожу форму, ми тримаємо їх по-різному. Цей інтуїтивний спосіб може багато розповісти про риси вашої особистості, передають Патріоти України. Ви гнучкі, адаптивні та ефе...

Покладіть бананову шкірку в холодильник - цей трюк допоможе за 15 хвилин

вівторок, 11 листопад 2025, 19:07

Інтернет повний дивовижних домашніх засобів. Один із них - бананова шкірка, яка може допомогти позбутися головного болю та напруги всього за 15 хвилин, передають Патріоти України. Банани багаті на калій, магній, вітамін B6 та антиоксиданти. Шкірка, хоч...