Лайфхак для господинь. Печінкові оладки: Як приготувати вдома м'ясні млинці

Чимало господинь намагаються приготувати для своєї сім'ї щось небанальне, передають Патріоти України.

Інгредієнти: куряча або індича печінка (800 г), молоко (50-70 мл), борошно (3 ст. л.), яйце (1 шт.), сіль (1 ч. л.), цибуля (1 шт.) , рослинна олія, вершкове масло.

Печінкові оладки краще готувати з індичої печінки - вони вийдуть більш ніжними, але можна і з більш дешевої - курячої.

Приготування:

Печінку промити, очистити від плівки і жовчних проток. Подрібнити печінку в м'ясорубці, посолити або додати інші спеції.

Взяти маленький сотейник і вилити в нього 50-70 мл молока, злегка підігріти, поступово всипати борошно (його попередньо просіяти через сито). Весь час ретельно перемішувати, щоб не утворювалися грудочки. Додати 1 яйце і 1 столову ложку рослинної олії і теж перемішати. Тісто має вийти не сильно рідким і не сильно густим - як на оладки.

З'єднати подрібнену печінку і молочно-борошняну суміш, дати їй постояти 20-30 хвилин.

Фото: pixabay.com

Взяти сковороду з антипригарним покриттям (можна млинцеву) і добре розігріти її. Смажити млинці краще на суміші з вершкового масла та рослинної олії.

Ложкою викласти печінкову масу на сковороду з маслом, формуючи круглі оладки. Як тільки млинець підрум'яниться - перевернути на іншу сторону. Виконати те ж саме, поки тісто не закінчиться.

На окремій сковороді посмажити дрібно нарізану цибулю з вершковим і рослинним маслом. Робити це краще, злегка посипавши цибулю цукром. Він карамелізує цибулю і не дає їй пригорати.

Подавати печінкові оладки, посипавши їх смаженою цибулею, зі сметаною або соусом.

Фото: pinterest.com

Розставлено крапки над "і": Коли краще чистити зуби - до чи після сніданку

понеділок, 25 серпень 2025, 19:12

Багато хто щодня замислюється: коли краще чистити зуби - одразу після пробудження чи після сніданку? Виявляється, однозначної відповіді немає, передають Патріоти України. Дентологи радять чистити зуби після прийому їжі, щоб видалити залишки їжі та цукр...

Чи безпечно залишати зарядний пристрій увімкненим у мережу? Відповідають експерти

понеділок, 25 серпень 2025, 18:08

Багато хто замислюється: чи шкідливо залишати зарядний пристрій підключеним до мережі? Експерти кажуть: за нормальних умов, без грози, це безпечно. Сучасні адаптери рідко перегріваються чи коротять, на відміну від старих моделей. Крім того, Європейськи...