Лайфхак для справжніх господинь! Чим замінити борошно в стравах, якщо його немає в магазині

Борошно під час війни - продукт дефіцитний. Його рідко завозять в магазини, а якщо і завозять, то швидко розкуповують, передають Патріоти України.

Вівсяна крупа або пластівці

Вівсянка повністю замінює пшеничне борошно і частіше зустрічається в магазинах. Краще брати пластівці тривалого приготування, якщо вони в наявності. Якщо перемолоти пластівці в блендері - вийде ідеальний замінник борошна. З вівсяної муки можна робити ті ж страви, що і зі звичайної - пироги, оладки, млинці, печиво, сирники, також можна додавати в кляр і котлети.

Гречана мука

Борошно з гречки можна зробити самостійно. Для цього гречку переберіть від чорних зерен, промийте кілька разів і обсмажуйте на сухій сковороді 7-10 хвилин. Потім розстеліть на папері і залиште на 60 хвилин. Після цього гречку потрібно перемолоти в блендері і просіяти через сито від великих шматочків. Таке борошно нічим не поступається пшеничному, але надає легкий гречаний смак стравам.

Крохмаль

Кукурудзяний або картопляний крохмаль прекрасно замінює борошно в тортах, пирогах, кексах, печиво. Крохмаль більш в'язкий, тому його потрібно класти в страву в 3 рази менше, ніж якби ви поклали борошна.

Картопляне пюре

Таку незвичайну альтернативу борошну можна використовувати в солоних стравах: пиріжках, пирогах, коржах, піці. Пюре має повністю охолонути перед замішуванням тіста. Картопляне пюре також можна використовувати для основи тіста, якщо борошно є, але його дуже мало: додайте 3 столових ложки борошна на 200 г пюре. Так можна заощадити борошно.

Манна крупа

Залийте манку молоком або водою кімнатної температури на 5 хвилин. Набряклою манкою можна замінити аналогічну кількість борошна. Також манку можна додавати в котлети або використовувати для панірування замість сухарів.

Будуть як новенькі! Відмити конфорки газової плити допоможе копійчаний засіб

середа, 8 лютий 2023, 10:12

Відмити конфорки газової плити можна набагато легше, ніж здається. Повернути блиск і чистоту вірній помічниці в приготуванні кулінарних шедеврів допоможуть прості засоби. Ми зібрали для вас корисні поради, які полегшать життя і прискорять очищення, пер...

Як відмити дерев’яні меблі? Бруд і плями зникнуть на очах завдяки простому способу!

середа, 8 лютий 2023, 9:17

На дерев’яних меблях зазвичай накопичується багато пилу. Лайфхаки з використання натуральних інгредієнтів допоможуть відмити навіть найбільш застарілий бруд на столах чи шафах, передають Патріоти України. Замість застосування хімічних засобів, які тіль...