Лайфхак для справжніх господинь: Як відокремити філе оселедця від кісток за п'ять хвилин

В Україні жоден святковий стіл не обходиться без страв із оселедця. З цього виду риби можна приготувати традиційну страву, яку готували наші мами і бабусі, - оселедець під шубою. Крім того, оселедець можна смачно маринувати, фарширувати або готувати з нього апетитні салати, передають Патріоти України.

Проте деякі господині уникають приготування смаколиків із цього виду риби, оскільки не люблять його чистити. Главред підготував для вас три неймовірні секрети, за допомогою яких ви впораєтеся з чищенням оселедця за п'ять хвилин!

Секрети з чищення оселедця:

Перший секрет. Щоб філе вашого оселедця дуже легко відокремилося від дрібних кісток, потрібно загорнути його у паперовий рушник або газету і трішки постукати ним по столу. У такий спосіб кістки краще будуть відокремлюватися від риби.

Другий секрет. Хребет риби витягнеться набагато легше, якщо ви покладете ваш оселедець черевцем вниз та щільно притиснете його до дощечки. Тепер переверніть рибу та обережно видаліть хребет. До речі, дрібні кістки також відстануть разом з хребтом.

Третій секрет. Шкірка з риби вмить відстане, якщо ви зробите біля голови невеличкий надріз та захопите шкірку рукою. Далі легким рухом руки відокремте цю ділянку від риби. Не забудьте витерти шкірку за допомогою серветки, щоб вона не ковзала.

Тепер ви можете з легкістю приготувати будь-яку страву з оселедця та здивувати своїх знайомих неймовірною технікою чищення цього виду риби. Смачного!

Хочете мозок, як у 20 років? Дослідження дає простий рецепт

вівторок, 26 серпень 2025, 17:15

Вчені з Медичного коледжу штату Пенсильванія показали: для когнітивної молодості мозку зовсім не потрібні складні вправи чи високотехнологічні методи - достатньо звичайного руху, передають Патріоти України. 204 дорослі віком 40–65 років протягом 9 днів...

Не робіть помилок! Як правильно варити рис, щоб він не злипався і не горів

вівторок, 26 серпень 2025, 16:56

Варений гарячий рис - найкраща страва для обіду, вечері. Але дуже часто при приготуванні рис стає як каша, злипається і втрачає приємний смак, передають Патріоти України. Кулінар розповів в Instagram, як правильно варити рис, щоб він був розсипчастим і...