Легендарний торт "Пташине молоко": Ось як приготувати десерт родом з дитинства

Торт "Пташине молоко" – це поєднання бісквіту, білків та шоколадної глазурі. Десерт виходить дуже ніжним та повітряним. Особливо подобається дітям.

Ідея приготування торту "Пташине молоко" опублікована на сторінці фудблогерки Іванни з ніком ivanka.family в Instagram. Щоб бісквіт вийшов пухким, його потрібно готувати на кефірі.

Інгредієнти для бісквіту:

  • жовток – 3 шт.
  • цукор – 150 г
  • кефір – 250 мл
  • олія – 80 мл.
  • борошно – 200 г
  • сода – 1/2 ч.л.
  • какао – 3 ст.л.

Інгредієнти для білкового шару:

  • білки – 5 шт.
  • цукор – 150 грам

Інгредієнти для глазурі:

  • какао – 2 ст.л.
  • цукор – 3 ст.л.
  • сметана – 3 ст.л.
  • вершкове масло – 50 грам

Спосіб приготування:

1. До жовтків додати цукор кефір , олію, соду і ретельно це все перемішати.

2. Далі просіяти борошно з какао.

3. Замішуємо однорідне тісто.

4. Тісто вилити у форму, застелену пергаментним папером.

5. Відправити у духовку і випікати за температури 180 градусів орієнтовно 20-30 хвилин до сухої палички.

6. Тим часом білки збити з цукром до пухких піків.

7. Коли бісквіт спечеться – серединку трошки притиснути для того, щоб бісквіт мав рівну шапочку.

8. На нього викласти збиті білки і відправити знову у духовку за температури 150 градусів на 10 хвилин. Режим духовки – верх.

9. Для глазурі у каструлю додати сметану, какао, цукор.

10. Поставити на вогонь і помішувати до однорідної маси.

11. В кінці додати масло і перемішати.

12. Поверх білкового шару полити глазур та розподілити її по всій площині.

Не робіть помилок! Названо звичку, яка руйнує здоровий і повноцінний сон

п’ятниця, 4 квітень 2025, 17:44

Правильний режим засинання прямопропорційно впливає на те, чи буде ваш сон спокійним чи ні — і одна ключова звичка може серйозно впливати на це, передають Патріоти України. Дослідження показало, що дорослі, які користувалися мобільним телефоном або пла...

Все просто! Як видалити жовті плями від поту на білому одязі

п’ятниця, 4 квітень 2025, 16:47

Колишня чемпіонка та письменниця Great British Bake Off Ненсі Біртвістл розповіла про простий спосіб боротьби з жовтими плямами від поту на одязі, особливо білому, передають Патріоти України. Вона пояснила, що іноді простого циклу прання недостатньо, щ...