Лікар шокував: Чому він ніколи не їсть їжу в літаку - і вам не радить

Відомий британський лікар Ранган Чаттерджі, зірка телепрограми "Лікар у будинку", розповів, чому він принципово не вживає їжу під час перельотів. У своєму подкасті Feel Better Live More він поспілкувався з хірургом і фахівцем зі здорового способу життя доктором Даршаном Шахом, і їхня розмова вразила багатьох, передають Патріоти України.

За словами Чаттерджі, під час одного з перельотів він спілкувався з керівником бортпровідників, який зізнався, що завжди бере їжу з собою:

«Те, що додають до їжі, аби вона здавалася смачною на висоті, ви б на землі навіть не чіпали», — сказав бортпровідник.

Доктор Шах також зізнався, що після їжі в літаку у нього різко зростає рівень глюкози в крові й тримається на високому рівні годинами. Саме тому він почав голодувати під час усіх польотів, адже вважає авіаційне харчування абсолютно непридатним.

❗️ Причини, чому їжа в літаку небезпечна:

• Підвищений вміст солі та підсилювачів смаку — через зниження чутливості смакових рецепторів на висоті.
• Ультраперероблені продукти — як пояснила дієтологиня Еллі Бірч, в авіаційній їжі зазвичай мало клітковини, зате багато цукру, солі та консервантів.
• Здуття живота, погане травлення, зміни апетиту — звичні симптоми після перельотів.

Журнал Prima пояснює, що через сухе повітря та низький тиск у салоні знижується сприйняття смаку, тому авіакомпанії змушені штучно «посилювати» смак страв. А в якості посилювачів часто використовують так званий п’ятий смак — умамі, який міститься у грибах, томатах, шпинаті тощо.

На TikTok-відео з розповіддю лікаря вже відреагували понад 327 тисяч людей, зібравши тисячі коментарів. Один з користувачів написав:

«Я працював на фабриці, що виготовляє авіаційну їжу. Там справді є лабораторії, які тестують смак, бо рецептори в небі поводяться інакше».

Інші користувачі ділилися особистим досвідом — хтось скаржився на здуття живота, інші вважали, що «це не гірше за звичайну їжу з супермаркету».