Лимонне морозиво без морожениці: Освіжаючий рецепт із трьох інгредієнтів, який під силу всім

Зі спекотною погодою за вікном саме час охолодитися - і що може бути краще за домашнє лимонне морозиво? Цей простий рецепт вразить вас не тільки смаком, а й легкістю приготування, передають Патріоти України.

Жодної морожениці або складних технік — усе змішується ложкою, і вже через годину ви смакуєте кремову «цитрусову прохолоду».


Інгредієнти (на 4 порції):

  • 2 лимони
  • 150 г цукру
  • 300 мл жирних вершків (33–35%)

Спосіб приготування:

  1. Натерти цедру з одного лимона, а з обох — вичавити сік.
  2. Процідити сік, змішати його з цедрою і додати цукор, добре розмішуючи до розчинення.
  3. Повільно влити вершки, помішуючи. Суміш трохи загусне — це нормально.
  4. Перелийте суміш у ємність, яка поміститься у морозильник.
  5. Поставте морозиво в морозильну камеру на 30 хвилин. Коли суміш стане «м'яко-мильною» — розмішайте її виделкою або ложкою, щоб зруйнувати кристали льоду.
  6. Поверніть у морозилку до повного застигання (ще приблизно на 1–1,5 години).

Поради:

  • Подавайте з вафельними ріжками, свіжими ягодами або шматочком бісквіту.
  • Хочете більше «кислинки»? Додайте ложку лимонного курду перед заморожуванням або змішайте його з уже готовим морозивом.

Чому це працює?

Завдяки жирним вершкам морозиво не потребує збивання чи машини — структура виходить кремовою, а лимонний сік додає «дзвінкої» свіжості.


Смаколик гідний ресторанного десерту — але зробити його можна просто вдома, не вмикаючи плиту!

Чи корисно дрімати після обіду? Можливо, ви робите шкоду собі самі

п’ятниця, 22 серпень 2025, 18:10

Багато людей вважають, що короткий сон після обіду допомагає відновити сили. Однак насправді він може викликати втому, роздратованість або головний біль. Причини цього явища варто знати, щоб уникати неприємних наслідків, передають Патріоти України. Іне...

Дуже смачні, але: Кому не можна їсти кавуни

п’ятниця, 22 серпень 2025, 17:22

Кавуни цінуються за свій освіжаючий смак і багатий поживний вміст. Крім того, вони низькокалорійні, але при цьому надовго залишають відчуття ситості та допомагають швидко вгамувати спрагу. Хоча список їхніх корисних властивостей для здоров'я дуже довги...