Лимонне морозиво без морожениці: Освіжаючий рецепт із трьох інгредієнтів, який під силу всім

Зі спекотною погодою за вікном саме час охолодитися - і що може бути краще за домашнє лимонне морозиво? Цей простий рецепт вразить вас не тільки смаком, а й легкістю приготування, передають Патріоти України.

Жодної морожениці або складних технік — усе змішується ложкою, і вже через годину ви смакуєте кремову «цитрусову прохолоду».


Інгредієнти (на 4 порції):

  • 2 лимони
  • 150 г цукру
  • 300 мл жирних вершків (33–35%)

Спосіб приготування:

  1. Натерти цедру з одного лимона, а з обох — вичавити сік.
  2. Процідити сік, змішати його з цедрою і додати цукор, добре розмішуючи до розчинення.
  3. Повільно влити вершки, помішуючи. Суміш трохи загусне — це нормально.
  4. Перелийте суміш у ємність, яка поміститься у морозильник.
  5. Поставте морозиво в морозильну камеру на 30 хвилин. Коли суміш стане «м'яко-мильною» — розмішайте її виделкою або ложкою, щоб зруйнувати кристали льоду.
  6. Поверніть у морозилку до повного застигання (ще приблизно на 1–1,5 години).

Поради:

  • Подавайте з вафельними ріжками, свіжими ягодами або шматочком бісквіту.
  • Хочете більше «кислинки»? Додайте ложку лимонного курду перед заморожуванням або змішайте його з уже готовим морозивом.

Чому це працює?

Завдяки жирним вершкам морозиво не потребує збивання чи машини — структура виходить кремовою, а лимонний сік додає «дзвінкої» свіжості.


Смаколик гідний ресторанного десерту — але зробити його можна просто вдома, не вмикаючи плиту!

А ви це знали? Який мед найкорисніший

четвер, 23 жовтень 2025, 23:10

Мед - не лише смачний, а й корисний продукт, що містить ферменти, вітаміни, мікроелементи та біологічно активні сполуки. Фахівці стверджують, що, вибираючи мед, потрібно купувати той, який стікає з ложки і складається книжкою, а не просто ллється цівко...

Не робіть помилок! Ця ранкова звичка прирікає на невдачі, вважають фахівці

четвер, 23 жовтень 2025, 18:42

Багато хто вважає, що успіх, фінансовий добробут залежать винятково від професійних навичок чи удачі. Однак дослідження демонструють неочевидний, але стійкий зв’язок між тим, як людина починає свій ранок, та її здатністю досягати успіху, передають Патр...