У Туреччині часто готуют фаршировані перці. Для нас ця страва також є знайомою, передають Патріоти України.
Відрізнятись може тільки технологія приготування та деякі інгредієнти. Давайте порівняємо та приготуємо. Забігаючи наперед, турецькі господині також їх відварюють, але готують без м’яса.
Для страви знадобляться наступні:
Помідори потрібно очистити від шкірки. Рис промийте. Цибулю та часник дрібно наріжте. Пательню розігрійте та налийте 7 ст.л. олії, покладіть цибулю, часник та обсмажуйте до золотистого кольору. Потім помідори та рис, 0,5 ст.л. м’яти. Ретельно перемішайте. Смажте все 2-3 хвилини. Нарикінці покладіть порублену петрушку.
В перців зріжте верхню частину та очистіть середину. Наповніть начинкою, але не до верху. Рис буде варитись та збільшуватись у розмірі. Зверх покласти маленький шматок помідора. Можна також верхньою частиною перцю.
Викладіть перці у каструлю, поставте на вогонь, налийте 7 ст.л. олії та залийте гарячою водою. Вона має доходити лише до половини перців. Готуйте на малому вогні протягом 45-50 хвилин. Страва готова. Смачного!
Чищення варених яєць іноді перетворюється на випробування нервів, коли разом зі шкаралупою знімається половина білка, залишаючи обдертий і неестетичний продукт, передають Патріоти України. Багато хто звикає закладати яйця у холодну воду і чекати закипа...
Нарізання цибулі для багатьох перетворюється на справжню тортуру зі сльозами та печією в очах. Ми випробовуємо різні дивні методи — від жування жуйки до надягання окулярів для плавання, передають Патріоти України. Сльози викликає летюча речовина — лакр...
