Лише спробуйте! Як тверде сало зробити справжнім делікатесом

Смачне та ароматне сало - справжній делікатес. Але іноді принесеш із магазину чи з ринку додому сало, а воно трохи жорсткувате. Однак це легко виправити, дотримуючись порад кулінарки Елли Іванової, передають Патріоти України.

Таке сало можна їсти як просто із чорним свіжим хлібом, так і подавати, наприклад, до борщу у вигляді намазки. Готуйте із задоволенням та радуйте смакотою рідних та близьких. Відкривайте нові рецепти. Експериментуйте з продуктами на кухні, як це роблять кулінари. Адже саме в експерименті часто народжується щось нове — наприклад, технологія чи поєднання інгредієнтів.

— Беремо сало, додаємо шкірку слив, все це загортаємо в три шари пергаменту, фольгу та харчову плівку і відварюємо 20−30 хвилин, — ділиться секретом Елла Іванова. — Потім готуємо ароматну частину: змішуємо кілька зубчиків часнику, 1−2 столові ложки солі, паприку, перець. Натираємо сало цією ароматною сумішшю. Кладемо на ніч у холодильник. Зберігати таке сало можна у морозилці. І смачного вам, а також вашим рідним!