Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Досить купувати
магазинну ковбасу, приготуйте смакоту самі! Для цього вам знадобиться
грудинка, трохи терпіння та ваші улюблені спеції - рецепт вийде у
будь-кого, зазначають Патріоти України.
Обов'язково спробуйте приготувати цей рулет, він дуже смачний.
Інгредієнти
Приготування
1. Лавровий лист розтовкти майже до пилу, мускатний горіх натерти на тертці, часник пропустити через прес і з'єднати всі інгредієнти (сіль, цукор, перець, аджику, італійські трави). Отриману суміш ділимо навпіл і добре прямо втираємо в м'ясо з обох боків.
2. Беремо пакет великий та чистий, відправляємо шматок грудинки туди. Закриваємо пакет, але щільно не зав'язуємо, щоб м'ясо у нас не задихнулося і відправляємо в холодильник на 4 дні. Протягом чотирьох днів один-два рази на день потрібно пакет перевертати.
3. У холодильнику м'ясо ущільнилося, наше завдання тепер скрутити цей шматок грудинки у дуже щільний рулет. Використовуючи звичайну кухонну нитку, робимо кілька перев'язок по довжині нашого рулету.
4. Тепер для приготування в духовці використовуємо решітку над листом, щоб стікав весь зайвий жир. Відправляємо в розігріту до 100 градусів духовку на 3 години.
5. Готовий рулет перекладаємо у форму, накриваємо фольгою і нехай повільно охолоне. Перед тим, як нарізати і подавати грудинку, дайте їй добре охолонути.
Подробиці дивіться в короткому відео.
Смачного!
Білий одяг завжди дуже швидко забруднюється. Більшість із нас поспішає швидше вкинути його у гарячу воду і випрати, передають Патріоти України. Однак експертка з прання Кеті Робертс попередила, що високі температури можуть зробити пляму твердою і непри...
Кожен, хто коли-небудь займався випічкою, знає, що навіть найдрібніші деталі можуть вплинути на кінцевий результат. Однією з таких деталей є температура яєць. Часто в рецептах зазначено, що яйця повинні бути кімнатної температури, але чому це так важли...
