Лише спробуйте! Пиріжки, які не черствіють! А все завдяки особливому тісту

Вироби виходять повітряні, ніжні, неймовірно смачні, нагадують більше булочки-пампушки з начинкою, передають Патріоти України.

Дріжджове тісто для пиріжків «Попутниця» - унікальний і не схожий ні на яке друге пиріжкове тісто. Вироби виходять повітряні, ніжні, неймовірно смачні, нагадують більше булочки-пампушки з начинкою

Поспішаємо поділитися рецептом тіста для найсмачніших у світі пиріжків! Ти можеш їх спекти або посмажити, зробити солодкими або солоними, начинка підійде будь-яка... Моя любов - вишні, а ще рис із зеленню або тушкована капуста - смакота!Інгредієнти приблизно на 30 пиріжків

  • 1 пачка сухих дріжджів або 50 грамів свіжих
  • 1,5 ст. теплого молока
  • 4 ст. л. цукру
  • 21 ст. л. борошна
  • 2 яйця
  • 2/3 ст. рослинного масла
  • щіпка солі

ПриготуванняУ теплому молоці розведи дріжджі, додай цукор, 6 ст. л. борошна. Усе ретельно розмішай, накрий і поставте на 30 хвилин у тепле місце.Яйця кімнатної температури збиваємо з дрібкою солі і потроху введи в опару.Додай борошно, вливаємо олію і вимісити тісто так, щоб воно не липло до рук.

  1. Робочу поверхню змаж рослинною олією (борошном не посипай!), виклади тісто, накривши серветкою, і залиш щоб підійшло на 30 хвилин. За цей час можеш підготувати начинку.Роздлити тісто на невеликі пампушки і сформуй пиріжки. Залиш їх ще на 15 хвилин.
  2. Подальші дії залежать від обраного способу приготування. Якщо пиріжки будеш пекти, змаж їх жовтком або міцною чайною заваркою, якщо ж плануєш просто посмажити - залиш як є, лише злегка приплюснувши.
  3. Випікати пиріжки 25 хвилин при 180 градусах або смажимо на добре розігрітій сковороді в помірній кількості олії.

Можу сказати, що такими пишними пиріжки з духовки у мене вийшли вперше! Турбувало питання, якими вони будуть на наступний день, не зачерствіют... Дивно, але діставши вранці один пиріжок з холодильника, здивувалася: тісто залишилося таким же повітряним!

Джерело: Ukr.Media

А ви це знали? До яких проблем можуть призвести веганство та сироїдіння

неділя, 8 вересень 2024, 13:00

Спеціально для Health Talk ендокринологиня Катерина Толстікова поділилася своєю лікарською думкою щодо впливу веганства та сироїдіння на здоровʼя людини, передають Патріоти України. Планування довгострокового веганства може стати ефективним для підтрим...

Є секрет! Що зробити з котлетами перед смаженням, щоб вийшли вп’ятеро смачніші і соковитіші

неділя, 8 вересень 2024, 12:10

З курячого м’яса соковиті котлети приготувати складно, тому що це м’ясо вважається сухим та нездатним утримувати сік, передають Патріоти України. З яловичим чи свинячим фаршем таких проблем не виникає, оскільки ці види м’яса жирні. Досвідчені господині...