Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Відбивні прийнято готувати з якісного шматка свинячого м’яса, щоб страва вийшла смачною та ароматною, передають Патріоти України.
Також важливо досягти потрібного рівня соковитості, тому що “гумові” відбивні ніхто не буде їсти.
Як правило, переважно господині приділяють увагу обробці м’яса, вважаючи, що це допоможе приготувати ідеальну страву. Як виявилося, на цьому робота не повинна закінчуватися: правильний кляр допоможе зробити свинину максимально соковитою, тому відбивні будуть смачні та м’які.
Про який секретний інгредієнт знають професійні кухарі
Як правило, кляр для свинячих відбивних складається із досить простих і звичних нам компонентів. Прийнято змішувати яйця, майонез, борошно, сіль та чорний перець.
Якщо ж ви хочете, щоб страва перевершила ваші найсміливіші очікування, то не забудьте про секретний компонент.
Цей інгредієнт до кляру – звичайна гірчиця. Усього однієї ложки буде достатньо для смачного “перетворення” відбивних.
До речі, гірчиця може бути використана для смаження та запікання будь-якого м’яса – навіть курка з її додаванням стане набагато смачнішою та м’якшою.
Рак - це не лише локальне захворювання, яке проявляється утворенням пухлини в конкретному органі. За словами дослідників з Cancer Research UK, існує понад 200 різновидів онкологічних хвороб, і багато з них на ранніх етапах дають так звані «загальні» си...
Варіння яєць - одне з тих кухонних завдань, яке здається простим… доки не настане час їх чистити. Тоді терпіння може випаруватися за лічені секунди. Шкаралупа відшаровується по шматочках, білок рветься, і замість того, щоб виглядати апетитно, яйце нага...
