В кожній області України є унікальні страви, які мають свій особливий колорит і секрети приготування: в Полтаві це капусняк, на Галичині - квасолева зупа, а Києві - картопля в фастфуді (звичайно, жарт), передають Патріоти України.
Декілька таких «фірмових» страв є і на Закарпатті (навіть без врахування страв угорської кухні), і одна з них — смажена картопля. Про її приготування розповідає блогерка під ніком Мамина Помічниця.
Для приготування смаженої картоплі по-закарпатські потрібні, звичайно, сама картопля, а також борошно, курячі яйця, цибуля, сіль та спеції за смаком.
Приготування
Крок 1. Картоплю чистимо і нарізаємо тонкими кружальцями (приблизно 5 мм).
Крок 2. Цибулю нарізаємо довільно (вона потрібна для смаку та аромату).
Крок 3. Солимо і перчимо суміш на смаком, за бажанням додаємо приправу до картоплі. Все гарно перемішую і залишаємо на 30−40 хвилин.
Крок 4. Зливаємо зайву рідину з картоплі і паніруємо скибочки у борошні.
Крок 5. В окрему миску розбиваємо 2 яйця, додаємо сіль і добре перемішуємо. Картоплю занурюємо в яєчний кляр і обсмажуємо на добре розігрітій сковорідці з олією.
Крок 6. Перекладаємо готову картоплю на паперовий рушничок, щоб прибрати зайву олію.
Крок 7. Подаємо до столу з кетчупом, або ж майонезом чи сметаною.
При виникненні будь-якого болю люди звикли одразу ковтати пігулки з категорії нестероїдних протизапальних препаратів (НПЗП), які продаються без рецепта в кожній аптеці, передають Патріоти України. Проте неконтрольоване прихильне ставлення до таких преп...
Гаряча вода чудово розчиняє жир та бруд, тому багатьом здається, що це найкращий спосіб глибокого очищення шкіри обличчя,, передають Патріоти України. Однак постійний вплив високої температури викликає стійке розширення дрібних капілярів, що згодом при...
