Існує думка, що справжній шашлик готують тільки на Кавказі. Насправді, якщо знати точний рецепт і деякі секрети давніх горян, то приготувати смачний кавказький шашлик зможе кожен, передають Патріоти України.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Свіже м'ясо вимийте і висушіть, поріжте на шматочки розміром близько 4 см. Складіть в глибоку ємність. Цибулю наріжте кільцями, поперчіть і посоліть, коли овоч пустить сік, перекладіть всю масу разом з рідиною в миску з м'ясом і перемішайте. Залиште маринуватися на пару годин в холодному місці.
Нанижіть шматочки яловичини на шампури, чергуючи з кільцями цибулі. Смажте на вугіллі до готовності. Поки шашлик смажиться, приготуйте сосу. Для цього очистіть томати від шкірки і подрібніть в пюре за допомогою блендера. Змішайте з подрібненим часником, водою, спеціями. Варіть на слабкому вогні хвилин 20.
Готовий соус остудіть і перемішайте з дрібно порізаної кінзою. Подавайте кавказький шашлик, рясно поливши соусом сацебелі. Смачного!
Таблиці в Excel із погодинним розкладом музеїв, відмічені точки на картах, забронювання ресторанів за два місяці до поїздки — для Вас це єдиний спосіб поїхати у подорож? Якщо найменше відхилення від графіка (запізнився автобус чи закрилася кав'ярня) ви...
Харчова сода відома безліччю застосувань. Однак одне з них може бути несподіваним. Досвідчені господині рекомендують розсипати цей засіб під ліжком восени, передають Патріоти України. . Восени вогкість є поширеною проблемою в приміщенні. Особливо це с...
