Кулінари часто застосовують пиво при приготування м'ясних страв, передають Патріоти України.
Авторка каналу «cook_with_me_at_home» поділилася рецепом свиної грудики, томленої у пиві. «Ця грудинка виходить настільки смачна, ароматна, соковита і ніжна, що важко описати словами! Те мʼясо можна їсти губами», — стверджує львів'янка Вікторія.
Інгредієнти:Приготування:
- Свинна грудинка — 1 кг,
- Пиво світле — 1 б.,
- Соєвий соус — 75 мл,
- Часник — 5−6 зуб.,
- Сіль — ½ ч.л.,
- Цукор — 1 ч.л.,
- Хмелі-сунелі, паприка — по 1 ч.л.,
- Чорний мелений перець — за смаком.
- Помиту і обсушену паперовим рушничком свинну грудинку порізати на грубі порційні шматки. Викласти на розігріту суху сковорідку і підсмажити на сильному вогні до зарумʼянення. Перевернути. Коли зарумʼяниться другий бік, влити пиво, соєвий соус.
- Додати грубо порізаний часник та всі спеції. Як закипить, скрутити газ на мінімум, накрити кришкою (без вихода пари) і томити до готовності мʼяса (до двох годин), перевернувши один раз м'ясо на другий бік.
- Зробити отвір для виходу пари і готувати до моменту, поки рідина майже не випарується (близько години 30 хв).
Дослідники США заявляють, що вітамін B3 (нікотинамід) може стати справжнім щитом від раку шкіри. Нове дослідження показало, що регулярний прийом цієї добавки знижує ризик розвитку хвороби та запобігає її рецидиву у пацієнтів, які вже мали один випадок ...
У багатьох господинь трапляється ситуація, коли після відкриття холодильника відчувається сторонній запах, навіть якщо всі продукти свіжі. Це може зіпсувати настрій і бажання готувати. Насправді існує простий спосіб швидко нейтралізувати неприємний аро...