Для тих, кому цікаво проекспериментувати із продуктами на власній кухні і приготувати домашні "Рафаелло" з кукурудзяних паличок, знадобляться:
- Кукурудзяні палички – 150 г,
- Згущене молоко - одна банка (380 г),
- Миндаль - 15-18 штук,
- Кокосова стружка - 30-50 г.
Приготування:- 3алити мигдаль окропом і залишити на кілька хвилин. Потім злити гарячу воду, підставити мигдаль під холодну воду і очистити від шкірки.
- Подрібнити кукурудзяні палички до стану дрібної крихти. Для цього рецепту краще брати кукурудзяні палички з ароматом ванілі.
- З'єднати отриману крихту кукурудзяних паличок зі згущеним молоком, старанно вимішати масу.
- Отримана маса має бути однорідна, пластична і гладенька.
- Розділити «тісто» на порції розміром з м’ячик для пінг-понгу. У центр кожної такої кульки помістити по одному мигдальному горішку.
- Змочити руки у холодній воді і закрити кульку.
- Обваляти заготовки в кокосовій стружці.
Готовий десерт помістити в холодильник на кілька годин, щоб вони не втратили форму, а потім подавати до столу.Вартість страви:
- Кукурудзяні палички – 21 грн,
- Згущене молоко – 35 грн,
- Мигдаль – 15-18 шт на 16 грн,
- Кокосова стружка – 9,15 грн
- Загальна вартість страви – 81 гривня.
