Лити оцет - це помилка: Мало хто знає, що насправді треба робити з буряком для борщу

Всі знають, що найкращий борщ - яскраво-червоний. Тоді як блідо-рожевий точно не викличе захвату. Зазвичай для збереження кольору страви кладуть кислоту - оцет або лимонний сік. Але якщо з ними переборщити, постраждає смак. На Pixelinform поділились цікавим рішенням, передають Патріоти України.

Мало хто знає, та приготувати справній насичено-рубіновий борщ можна без додаткових інгредієнтів. Достатньо додати буряк у потрібний момент, та ще правильно обробити його перед додаванням.

Як додавати буряк у борщ

Часта помилка кулінарів – додавати бурякову засмажку зарано. Страва втрачає свою яскравість, якщо буряк довго вариться. Коренеплід треба класти ближче до кінця приготування страви.

Причому важливо його ще й правильно підготувати. Натертий чи нарізаний буряк слід обсмажити і протушкувати. Гарне рішення — робити це разом з обсмаженою томатною пастою і невеликою кількістю бульйону з каструлі.

Буряк додається у майже готовий борщ. Страва повинна кипіти кілька хвилин. Після цього вимикаємо вогонь, накриваємо кришкою та залишаємо настоюватись мінімум 20 хвилин.

Чи корисно спати з відкритим вікном? Відповідь здивує!

понеділок, 6 жовтень 2025, 12:35

Багато людей не уявляють собі нічного відпочинку без свіжого повітря. Одні навіть взимку сплять із прочиненим вікном, інші ж переконані, що зачинена кімната - це запорука комфортного сну. То який варіант справді корисніший для здоров’я, передають Патрі...

Крадуть щастя! Які речі в будинку можуть зруйнувати ваш настрій і успіх

понеділок, 6 жовтень 2025, 12:05

Домашній простір впливає не лише на комфорт, а й на наше психічне та фізичне самопочуття. Згідно з принципами фен-шуй, навіть невеликі недоліки дизайну можуть блокувати енергію Ци і позбавляти нас радості та мотивації. Ось п’ять найпоширеніших помилок ...