Майже всі зберігають каву неправильно - одне популярне місце її псує

Кава - один із найпопулярніших напоїв у світі. Для багатьох людей день просто не починається без чашки ароматного еспресо або фільтр-кави. Однак далеко не всі знають, що неправильне зберігання може повністю зіпсувати смак і аромат улюбленого напою, передають Патріоти України.

Експерти наголошують: каву слід зберігати в сухому та темному місці, захищеному від вологи й світла. Саме ці фактори найбільше шкодять зернам і меленій каві. Через це чимало людей вважають холодильник хорошим варіантом. Але насправді це — одна з найпоширеніших помилок.

Холодильник не підходить для зберігання кави, якщо ви плануєте її пити. Низькі температури, так само як і високі, негативно впливають на смак і аромат. Ба більше, у холодильнику кава швидше починає гіркнути — незалежно від того, була упаковка відкрита чи герметично запаяна на виробництві. Всупереч популярному міфу, холод не подовжує термін зберігання кави, а навпаки — шкодить їй.

Єдине виправдане використання кави в холодильнику — поглинання неприємних запахів. Для цього достатньо поставити всередину відкриту ємність із меленою кавою.

Найкращий варіант для зберігання — кімнатна температура та щільно закрита непрозора ємність. Каву не варто тримати в прозорих банках на відкритих полицях або біля вікна, де вона піддається впливу світла й вологи.

Також фахівці не радять заморожувати каву. Після розморожування вона втрачає значну частину смакових властивостей і поступається тій, що зберігалася правильно з самого початку. Правильне зберігання — простий спосіб зберегти насичений смак, аромат і задоволення від кожної чашки кави.