Мариноване сало з цибулею і часником по-закарпатськи - рецепт смачної закуски

Готувати будемо ніжне і смачне мариноване сало з цибулею і часником, передають Патріоти України.

Мариноване сало по-закарпатськи

Інгредієнти:

  • 0,5 кг сала
  • 2 цибулини
  • 1 морква
  • 1 головка часнику
  • Сіль і мелений перець для засолювання

маринад:

  • 1 стакан холодної води
  • 1 столова ложка оцту
  • 1 чайна ложка цукру
  • 1 чайна ложка морської солі
  • Мелений чорний перець
  • 1 лавровий лист
  • Перець горошком запашний
  • 3 бутона гвоздики

Спосіб приготування:

Спочатку необхідно засолити сало, для цього його слід вимити і почистити від бруду, обсушити рушниками. Натріть з усіх боків сумішшю солі і меленого перцю. Залиште на добу при кімнатній температурі, потім поставте в холодильник не три дні.

Закип'ятіть воду зі спеціями і крупно порізаної морквою, зніміть з вогню, додайте оцет. Остудіть. У відповідну ємність складіть нарізане тонкими скибочками сало, перекладаючи шарами порізаного кільцями цибулі і пластинками часнику, посипайте кожен шар меленим перцем.

Залийте сало з цибулею і часником охолодженим маринадом, дайте настоятися годину при кімнатній температурі і можете дегустувати. Зберігайте мариноване сало в холодильнику, щільно закритим кришкою. Смачного!

Помилка коштуватиме здоров'я! Не надягайте цей одяг у літак - ризикуєте підхопити інфекцію

субота, 19 липень 2025, 8:14

Американська бортпровідниця Шер Кіллоу з Далласа, яка вже шість років працює в авіації, закликала пасажирів припинити носити один популярний предмет гардеробу на борту. За її словами, це не лише негігієнічно, а й потенційно небезпечно - можна підхопити...

Їжа-антистрес: Названо продукти, що допомагають впоратися з тривогою

субота, 19 липень 2025, 7:30

Те, що ми їмо, має набагато більший вплив на наше психічне самопочуття, ніж може здаватися на перший погляд. Сучасні дослідження доводять тісний зв’язок між харчуванням і тривожністю, передають Патріоти України. Деякі продукти здатні знижувати рівень с...