
У кожної господині є рецепт супер смачної страви, яка здатна замінити на святковому столі і перше, і друге, передають Патріоти України.
«Гармошка»
з духмяним соусом — це ніжна свинина з сиром і грибами під ароматною
підливою. Сподіваємося, ця смакота вам сподобається!
Інгредієнти
- Свинина — 1 кг
- Помідор — 2 шт.
- Твердий сир — 200 г
- Часник — 9 зуб.
- Лимонний сік — 1 ст. л.
- Соєвий соус — 3 ст. л.
- Гірчиця — 1 ст. л.
- Соняшникова олія — 70 мл
- Печериці — 200 г
- Цибуля — 1 шт.
- Оцет — 1 ст. л.
- Кріп — 0,5 пуч.
- Петрушка — 0,5 пуч.
- Базилік — 0,5 пуч.
- Кінза — 0,5 пуч.
- Болгарський перець — 1 шт.
- Перець чилі — 1 шт.
- Сіль за смаком
- Цукор за смаком
- Чорний перець (мелений) за смаком
М'ясна гармошка з запашним соусом: як приготувати
- Лимонний
сік змішайте з соєвим соусом, гірчицею і 2 ст. л. олії. М'ясо наріжте
уздовж скибочками, не дорізуючи до кінця близько півсантиметра. Натріть
його з усіх боків готовим маринадом, залиште в холодильнику на 10 годин.
- Два
помідори, сир, гриби і три зубчики часнику наріжте тонкими слайсами.
Рівномірно викладіть ці інгредієнти в кожен розріз. Загорніть м'ясо у
фольгу і запікайте в розігрітій до 200 °C жаровні 50 хвилин.
- Поки
«Гармошка» випікається, приготуємо соус. Цибулю нарубайте дрібними
кубиками, складіть їх в герметичну ємність і залийте оцтом, наполовину
розведеним водою. Ємність струсніть, залиште цибулю маринуватися.
- Тим
часом зробіть хрестоподібні надрізи на помідорах. Обдайте плоди окропом
і зніміть із них шкірку. Разом із болгарським перцем подрібніть їх
кубиками. Викладіть помідори на розігріту олію.
- Тушкуйте овочі
до стану соусу, а далі пересипте до них болгарський перець. М'які овочі
протріть через сито. Змішайте подрібнений перець чилі з сіллю, цукром і
оцтом. Спробуйте соус на смак.
- Поставте томатну масу на вогонь і
доведіть її до кипіння. Потім додайте часник і чорний перець. Помішайте
соус, зніміть його з вогню. Далі вмішайте в суміш рубану зелень і
мариновану цибулю.
Подавайте запашний соус до ще гарячого
м'яса. Для цього можете на півгодини поставити його в холодильник.
Зелень не варіть, інакше вона втратить як корисні властивості, так і
свій запах. Смачного!
Правильний режим засинання прямопропорційно впливає на те, чи буде ваш сон спокійним чи ні — і одна ключова звичка може серйозно впливати на це, передають Патріоти України. Дослідження показало, що дорослі, які користувалися мобільним телефоном або пла...
Колишня чемпіонка та письменниця Great British Bake Off Ненсі Біртвістл розповіла про простий спосіб боротьби з жовтими плямами від поту на одязі, особливо білому, передають Патріоти України. Вона пояснила, що іноді простого циклу прання недостатньо, щ...