Міфи про мед: Чи можна їсти його роками після відкриття

Часто можна почути, що мед - продукт, який не псується і залишається придатним до споживання роками. Це дійсно правда, але є нюанси, на які слід звернути увагу, особливо якщо ви плануєте їсти мед після вказаного на упаковці терміну придатності, передають Патріоти України.

Мед — це справжнє джерело вітамінів і мінералів, таких як кальцій, залізо, магній, фосфор, калій і марганець, а також вітаміни А, В2 і РР. Завдяки цим властивостям він користується популярністю у всьому світі.

Однак для того, щоб мед зберігся довго і не зіпсувався, важливо дотримуватися умов зберігання. Мед повинен бути щільно закритий у банці, щоб у нього не потрапляла волога — саме це призводить до ферментації і псування продукту.

Якщо умови дотримані, мед можна вживати навіть після закінчення терміну придатності. Проте з часом він втрачає свої поживні властивості, особливо під час кристалізації.

Рекомендації щодо зберігання меду:

• обирайте сухе, темне місце, де немає прямих сонячних променів;
• не ставте банку біля джерел тепла (вікна, плити, радіатори).

Дотримання цих простих правил допоможе довше насолоджуватися смачним і корисним медом.