Містить набагато більше вітаміну С, ніж цитрусові: Ківі, або Недооцінена ягода (відео)

Нині – сезон дозрівання ківі, тому вони найсолодші.

Ківі - це зимова ягода, яку ми точно недооцінювали. З новорічними святами і їх важливим атрибутом - мандаринами - усі геть забули про ківі, передають Патріоти України з посиланням на ТСН.

А він - кажуть дієтологи - містить набагато більше вітаміну С, ніж цитрусові. Чим корисним іще нас може потішити ця ягода і на що добре згодяться тверді ківі?

Одна вважають його фруктом, інші – ягодою, а хтось називає "китайським аґрусом". Хай там як, але в користі плодів ківі однозначні й покупці й продавці та радять брати – саме зараз.

Нині – сезон дозрівання ківі, тому вони найсолодші. Везуть переважно з Італії, Туреччини, Греції та Ірану. Найсмачніші – продавці обирають не за сортом, бо на ринках він один. Хто бажає з кислинкою – варто твердіші брати.
Влітку, кажуть продавці – попит на ківі малий, бо є інші вітаміни. А зараз узимку – беруть кілограмами. Ця ягода – дуже корисна.
Ціна на ківі - коливаються в залежності від розміру. Менші можна знайти по 38 гривень за кілограм. А за відбірні – доведеться й 45 гривень викласти. Та ціни, переконують продавці, тримаються на рівні минулого року і суттєвого здорожчання не прогнозують.
Якщо ви купили ківі, а воно тверде, не переймайтеся. Є ідеальне вирішення, що з ним зробити - цукати. Бо м’яке ківі для цукатів не годиться. Ківі чистимо та нарізаємо кільцями до сантиметра. Скільки штук, стільки з’їмо.
А далі готуємо сироп. Треба склянку води та не пошкодувати цукру. Сироп доводимо до кипіння і заливаємо ним ківі. Чекаємо поки сироп охолоне і знову на плиту. Так змочувати ківі в окропі треба тричі. Цукати мають добре насититися цукром, стати м'якенькими, тому ми маємо дати стекти зайвому сиропу і після цього будемо відправляти підсушуватися.
Температура у сушарці - 50 градусів. Можна використовувати й звичайну духовку. І вже за 13 годин маємо результат.
Також з ківі можна приготувати суп, а й соус чи маринад для м'яса. Ківі на кухні згодиться для різного. Дієтологи ж кажуть - у ньому ще й чимало поживних речовин і радять з'їдати до трьох штук на день. Ківі знижує рівень холестерину, поліпшує роботу імунної системи та навіть може вберегти нас від згубного впливу стресів.

Хіти тижня. Господиням на замітку. У чому секрет бісквіта для торта: Рецепт і поради, як його не зіпсувати

вівторок, 2 березень 2021, 22:00

Чимало господинь під час приготування десертів часто стикаються з труднощами - особливо якщо потрібно зробити ідеальний бісквіт. І якщо ви вже пробували робити різні варіації сметанника або шоколадного торта, але у вас не вийшло коржі, пропонуємо вам п...

Хіти тижня. Дуже смачно! Готуємо на сніданок ароматний львівський сирник: Рецепт і секрети місцевої кухні

вівторок, 2 березень 2021, 21:00

Всі господині знають, що з сиру можна приготувати безліч смачних і корисних страв. І якщо ви вже перепробували всі варіанти, пропонуємо вам зробити львівський сирник, який відмінно доповнить сніданок, передають Патріоти України. Щоб спекти правильний ...