Млинці на молоці, кефірі та воді: ТОП-3 простих рецепти

Наближається Масляна, а це означає, що час купувати борошно і готувати сковорідки для млинців. У 2021 року свято випадає на 14 березня, а Масляний тиждень стартує 8 березня, передають Патріоти України.

Млинці на кефірі

Млинці на кефірі – один з найпопулярніших варіантів приготування. Тісто виходить трохи щільним і з приємною, ледь відчутною кислинкою.

  • кефір – 400 мл
  • борошно – 170 г
  • яйця – 2 шт.
  • сіль – щіпка
  • цукор – на смак
  • сода – 0,5 ч. л.
  • олія – 1 ст. л.

Важливий момент: всі інгредієнти мають бути кімнатної температури!

  1. У миску вилити кефір (кімнатної температури), вбити яйця, додати цукор на смак і дрібку солі.
  2. Вимішати вінчиком до однорідності, потім почати поступово порціями додавати борошно. Борошно додавати потроху, не припиняючи вимішувати, маса має вийти гладкою, без грудочок.
  3. У чашці розвести соду з невеликою кількістю холодної води. Додати в тісто і влити столову ложку олії. Ще раз добре вимішати вінчиком.
  4. На антипригарну сковороду наливати ополоником тісто й одразу нахиляти в різні боки, щоб тісто рівномірно розтеклося по поверхні тонким шаром. Оскільки до складу тіста входить олія, то сковорідку змащувати маслом не потрібно.
  5. Смажити млинці до золотавого кольору з обох боків.

Млинці на молоці

Млинці на молоці – це універсальний рецепт, який підходить для приготування як українських налисників, так і французьких крепів. Млинці за цим рецептом виходять тонкими і мереживними, а начинку в них можна загортати як солодку, так і солону.

Млинці на воді

І ще один простий рецепт млинців, цього разу на воді. Попереджаємо відразу: це не веганський рецепт, оскільки до складу тіста входять яйця.

  • вода – 500 мл
  • борошно – 2 склянки
  • цукор – 2 ст. л.
  • сіль – щіпка
  • олія – 1 ст. л.
  • яйце – 3 шт.
  1. Воду налити в миску, додати яйця, перемішати. Додати цукор і сіль, ще раз перемішати.
  2. Додати все борошно та збити тісто міксером. Якщо міксеру немає, то додавати борошно порціями, постійно збиваючи вінчиком.
  3. У готове тісто влити олію, перемішати і ополоником наливати тісто на розпечену і трохи змащену олією пательню.

Це одне слово рятує шлюби навіть на межі розлучення

середа, 6 серпень 2025, 19:05

Психологи Джон Готтман і Джулі Шварц Готтман — відомі дослідники стосунків — вивчили понад 40 000 пар і дійшли висновку: існує одне слово, яке значно покращує стосунки, навіть якщо вони переживають кризу, передають Патріоти України. Це слово: "дякую". ...

Чи варто пускати собаку у своє ліжко? Відповідь, що здивує вас!

середа, 6 серпень 2025, 18:12

Для багатьох власників собак сон з улюбленцем у ліжку - звична справа і спосіб розслабитися. Інші ж переживають про гігієну та можливі проблеми поведінки. Чи є це проявом близькості або помилкою виховання? Академія собак Psia Akademia розглянула це пит...