Мова йде не лише про схуднення: Що станеться з організмом, якщо відмовитися від хліба

Відмова від хліба може мати різні наслідки, залежно від того, чим ви його заміните і який у вас загальний раціон. Ось основні можливі ефекти, передають Патріоти України.

Позитивні зміни:

Зниження рівня цукру в крові – особливо якщо ви споживали багато білого хліба, який має високий глікемічний індекс.
Схуднення – хліб містить багато вуглеводів і калорій, а їх скорочення може допомогти позбутися зайвої ваги.
Менше здуття і краща робота шлунково-кишкового тракту – особливо якщо у вас є чутливість до глютену або дріжджів.
Кращий стан шкіри – деякі люди помічають, що відмова від глютену або рафінованих вуглеводів покращує стан шкіри.

Можливі негативні наслідки:

Дефіцит клітковини – якщо ви не їсте цільнозерновий хліб і не компенсуєте його овочами, фруктами чи іншими джерелами клітковини, можуть виникнути проблеми з травленням.
Брак енергії – особливо на початку, поки організм не адаптується до іншого джерела вуглеводів.
Дефіцит вітамінів групи B – цільнозерновий хліб містить важливі вітаміни B1, B6, фолієву кислоту, яких може стати менше в раціоні.
Можлива тяга до солодкого – іноді люди, відмовившись від хліба, починають їсти більше солодкого, щоб компенсувати нестачу швидких вуглеводів.

Як зробити відмову від хліба корисною?

• Замінити його овочами, гречкою, кіноа, вівсянкою – тобто джерелами повільних вуглеводів.
• Додати горіхи, насіння, бобові – для отримання клітковини та вітамінів.
• Якщо хліб потрібен, то обирати цільнозерновий або бездріжджовий варіант.

Якщо ви хочете спробувати, можна поступово зменшувати кількість хліба в раціоні та слідкувати за своїм самопочуттям. Ви хочете відмовитися від хліба повністю чи просто зменшити його споживання?