Миттєво "зникне" із стола! Неймовірна смакота з сала, яка не залишить байдужим нікого (рецепт, фото)

Є люди, які не можуть жити без сала, а є ті, хто не розуміє його смак і залишаються байдужими до цього продукту. Пропонуємо до уваги цікавий рецепт, як засолити сало, передають Патріоти України.

Які інгредієнти потрібні:

• Пів кіло сала;
• Одна чайна ложка чорного перцю;
• Три-чотири ст. ложки солі;
• Одна головка часнику;
• Один пучок кропу і петрушки;
• П'ять ст. ложок аджики.

Переходимо до приготування:

Підійде сало і з м'ясним прошарком. Помийте його під холодною водою і зріжте товсту шкірку.

За допомогою гострого ножа зробіть надрізи, ширина яких буде 1,5 см, але не до самого кінця - залиште пару міліметрів.

Сало переверніть на іншу сторону і зробіть подібні надрізи. У вас повинна вийти гармошка.

Дрібненько порубати зелень ножем. Змішайте їх і всипте пів ч. л. солі, щоб вони виділили сік.

З одного боку в надрізи покладіть щільно зелень.

Переверніть і наповніть нарізи з іншого боку гострою аджикою.

Потім сало добре посоліть і поперчіть з кожного боку. Можете взяти побільше солі, адже сало візьме стільки, скільки йому необхідно.

На робочій поверхні розгорніть плівку і покладіть на неї ріпчасту цибулю порізану у вигляді півкілець, а на неї сало.

Загорніть сало щільно в плівку і помістіть на три доби в холодильник.

Після цього перекладіть його в морозилку, щоб було зручніше нарізати.