Найбільший міф про банани, в який досі вірять мільйони людей

Банани - один із найпопулярніших фруктів у світі: доступні, поживні та багаті на калій і вітаміни. Проте навколо них роками шириться міф, який багатьох відлякує від вживання цього фрукта, передають Патріоти України.

Йдеться про темну частину на верхівці банана. Дехто переконаний, що це личинки, яйця паразитів або токсини. Насправді ж, як пояснює експертка з безпечності харчування Катажина Босацька, це звичайний залишок суцвіття. У ньому немає жодних червів чи небезпечних речовин, і зрізати його зовсім не обов’язково.

Темні або плямисті банани також не становлять загрози. Навпаки, у міру дозрівання вони стають м’якшими й солодшими, адже крохмаль перетворюється на природні цукри. Такі плоди цілком безпечні для вживання.

Єдине, на що справді варто звертати увагу, — це зовнішній вигляд. Темно-червоні або коричневі смуги всередині плоду чи подібні плями на шкірці можуть свідчити про зараження цвіллю нігроспорою. Такі банани їсти не варто.

Експерти також нагадують: банани потрібно мити перед очищенням, адже забруднення зі шкірки легко потрапляють на м’якоть. Сам фрукт при цьому залишається однією з найпростіших і найкорисніших закусок.