Вкрай простий рецепт смачних булочок із маком. Більш “повітряного” та ніжного тіста ви ще не куштували, зазначають Патріоти України.
Заливаємо сухий мак окропом (щоб вода покрила зерна шаром 3-4 см). Залишаємо мак на хвилин 40 – після воду зливаємо. Розминаємо мак у ступі. Додаємо склянку цукру і ретельно усе змішуємо.
А тепер готуємо тісто. Додаємо до теплого молока дріжджі, цукор, сіль, ваніль, яйця – усе збиваємо. Після додаємо уже просіяне борошно та ретельно вимішуємо. Спершу ложкою, після – руками упродовж п’яти хвилин.
Формуємо із тіста прямокутник та змащуємо його вершковим маслом. Знову вимішуємо. Залишаємо тісто у теплому місці на годину (ставимо його до присипаної борошном миски та накриваємо харчовою плівкою).
Змащуємо руки і робочу поверхню маслом. Формуємо із тіста “рулет” та ділимо його на 15 частин. Готові кульки розминаємо та наповнюємо начинкою. І знову закручуємо кожну булочку у рулет. Випікаємо у духовій печі при температурі 180 градусів до готовності. Не забувайте перед випіканням змастити булочки збитими яйцями. Смачного!
Зазвичай буває, що нижня частина випічки підгоряє, а верх не прогрівається належним чином, залишаючись блідим і негарним, що знижує апетитний вигляд страви, передають Патріоти України з посиланням на ТСН. Фахівці поділилися двома простими, але ефективн...
Харчова сода, знайома кожному на кухні, виявляється не лише незамінним помічником у випічці та побуті. Цей простий і доступний засіб може стати справжнім порятунком для ваших огірків на грядці, допомагаючи отримати рясний і здоровий урожай, передають П...