Найщасливіший пиріг удачі на Покров Пресвятої Богородиці 2021 - рецепт випічки за 20 хвилин

14 жовтня відзначають велике церковне свято Покров Пресвятої Богородиці. У 2021 році Покров відзначають в четвер, а це означає, що господині повинні приготувати заздалегідь пишний стіл і обов'язкові страви на честь свята, передають Патріоти України.

На Покрову обов'язково готували традиційну страву покровський коровай. Ще такий коровай називають щасливим, або пиріг на удачу.

Коровай на Покрову - рецепт

Вам потрібно:

  • Борошно - 600-700 грам.
  • Сухі дріжджі - 1 пакетик.
  • Молоко - 250 мл.
  • Яйця-5 штук
  • Цукор - 4,5 ст. л.
  • Рослинна олія - 50 грам
  • Сіль - 1 ч. л

Нагріваємо молоко до теплого стану. Дріжджі і 1 чайну ложку цукру розчиняємо в молоці. Миємо яйця і відокремлюємо жовтки від білка. Жовтки перетираємо з цукром і додаємо все в дріжджі з молоком.

Реклама

Збиваємо комбайном або міксером білки, приблизно 7-10 хвилин. Кілька разів просіваємо борошно.

У глибоку миску висипаємо борошно і робимо поглиблення, туди відправляємо дріжджі з молоком, далі білки, масло і сіль.

Починаємо акуратно перемішувати, а далі вимішуємо місце руками до того стану, поки воно не буде липнути до рук.

Сформуйте невеликий колобок і перекладіть на пергаментний папір.

Якої форми буде ваш пиріг на Покров Пресвятої Богородиці, справа вашої фантазії.

Можна зробити края косичкою, і прикрасити квітами з тіста.

Як тільки надали форму короваю, обов'язково змастіть його жовтком.

Розігріваємо духовку до 180 градусів і відправляємо випікати приблизно 1,5 години.

Якщо ви любите солодкий коровай, можна його трохи змастити клиновим сиропом.

Щасливий пиріг удачі на Покрову першому потрібно відламати і з'їсти голови сім'ї, а далі пригостити всіх гостей, яки 14 жовтня прийдуть до вас.

Господиням на замітку! Скільки варити пшоно, щоб воно було мʼяким і розсипчастим

вівторок, 10 лютий 2026, 23:10

Пшоно – проста й доступна крупа, але саме з нею часто виникають проблеми на кухні. Каша може вийти гіркою, злиплою або занадто сухою. У більшості випадків причина не в якості крупи, а в неправильному приготуванні. Достатньо знати кілька базових правил,...

Це може здивувати! Яке десятиліття в житті найвиснажливіше

вівторок, 10 лютий 2026, 19:09

Якщо ви вже промайнули десятиліття між 20 та 30 роками, то точно пам’ятаєте, як у ті роки енергія била з вас ключем. Ви могли працювати допізна, мало спати, гуляти всю ніч, але потім швидко відновлюватися і наступного дня почуватися цілком непогано, пе...