Найщасливіший пиріг удачі на Покров Пресвятої Богородиці 2021 - рецепт випічки за 20 хвилин

14 жовтня відзначають велике церковне свято Покров Пресвятої Богородиці. У 2021 році Покров відзначають в четвер, а це означає, що господині повинні приготувати заздалегідь пишний стіл і обов'язкові страви на честь свята, передають Патріоти України.

На Покрову обов'язково готували традиційну страву покровський коровай. Ще такий коровай називають щасливим, або пиріг на удачу.

Коровай на Покрову - рецепт

Вам потрібно:

  • Борошно - 600-700 грам.
  • Сухі дріжджі - 1 пакетик.
  • Молоко - 250 мл.
  • Яйця-5 штук
  • Цукор - 4,5 ст. л.
  • Рослинна олія - 50 грам
  • Сіль - 1 ч. л

Нагріваємо молоко до теплого стану. Дріжджі і 1 чайну ложку цукру розчиняємо в молоці. Миємо яйця і відокремлюємо жовтки від білка. Жовтки перетираємо з цукром і додаємо все в дріжджі з молоком.

Реклама

Збиваємо комбайном або міксером білки, приблизно 7-10 хвилин. Кілька разів просіваємо борошно.

У глибоку миску висипаємо борошно і робимо поглиблення, туди відправляємо дріжджі з молоком, далі білки, масло і сіль.

Починаємо акуратно перемішувати, а далі вимішуємо місце руками до того стану, поки воно не буде липнути до рук.

Сформуйте невеликий колобок і перекладіть на пергаментний папір.

Якої форми буде ваш пиріг на Покров Пресвятої Богородиці, справа вашої фантазії.

Можна зробити края косичкою, і прикрасити квітами з тіста.

Як тільки надали форму короваю, обов'язково змастіть його жовтком.

Розігріваємо духовку до 180 градусів і відправляємо випікати приблизно 1,5 години.

Якщо ви любите солодкий коровай, можна його трохи змастити клиновим сиропом.

Щасливий пиріг удачі на Покрову першому потрібно відламати і з'їсти голови сім'ї, а далі пригостити всіх гостей, яки 14 жовтня прийдуть до вас.

Соя - продукт, якого бояться дарма: Чому її варто додати до раціону

четвер, 17 липень 2025, 19:05

Соя - популярна бобова культура, що походить з Азії і вже давно є основною частиною кухні в Китаї, Японії та Кореї, передають Патріоти України. В Європу вона прийшла у XIX столітті завдяки австрійському професору Хаберланду, який сприяв її адаптації до...

Дачникам на замітку! Коли не можна поливати город - найгірший час

четвер, 17 липень 2025, 18:30

Правильний полив - ключ до щедрого врожаю. Недотримання режиму може створити ідеальні умови для розвитку хвороб, ослабити рослини та навіть звести нанівець усі зусилля. Експерти пояснили, чому певна частина доби є найгіршим моментом для поливу. Також о...