14 жовтня відзначають велике церковне свято Покров Пресвятої Богородиці. У 2021 році Покров відзначають в четвер, а це означає, що господині повинні приготувати заздалегідь пишний стіл і обов'язкові страви на честь свята, передають Патріоти України.
На Покрову обов'язково готували традиційну страву покровський коровай. Ще такий коровай називають щасливим, або пиріг на удачу.
Коровай на Покрову - рецепт
Вам потрібно:
Нагріваємо молоко до теплого стану. Дріжджі і 1 чайну ложку цукру розчиняємо в молоці. Миємо яйця і відокремлюємо жовтки від білка. Жовтки перетираємо з цукром і додаємо все в дріжджі з молоком.
Збиваємо комбайном або міксером білки, приблизно 7-10 хвилин. Кілька разів просіваємо борошно.
У глибоку миску висипаємо борошно і робимо поглиблення, туди відправляємо дріжджі з молоком, далі білки, масло і сіль.
Починаємо акуратно перемішувати, а далі вимішуємо місце руками до того стану, поки воно не буде липнути до рук.
Сформуйте невеликий колобок і перекладіть на пергаментний папір.
Якої форми буде ваш пиріг на Покров Пресвятої Богородиці, справа вашої фантазії.
Можна зробити края косичкою, і прикрасити квітами з тіста.
Як тільки надали форму короваю, обов'язково змастіть його жовтком.
Розігріваємо духовку до 180 градусів і відправляємо випікати приблизно 1,5 години.
Якщо ви любите солодкий коровай, можна його трохи змастити клиновим сиропом.
Щасливий пиріг удачі на Покрову першому потрібно відламати і з'їсти голови сім'ї, а далі пригостити всіх гостей, яки 14 жовтня прийдуть до вас.
Підпис — це один із найунікальніших автографів нашої особистості, який формується протягом років під впливом внутрішніх змін та життєвого досвіду, передають Патріоти України. Великий, розмашистий підпис зазвичай належить людям із високою самооцінкою, я...
Куряче м'ясо вважається дієтичним та корисним продуктом, який присутній у щоденному раціоні мільйонів людей. Проте далеко не всі частини тушки однаково безпечні для нашого здоров'я, передають Патріоти України. Дієтологи та фахівці з харчування рекоменд...
