Найсмачніше і ароматне хачапурі - готується буквально за лічені хвилини

Необхідні продукти:

• Сода (гашена оцтом)
• Сіль, цукор – половина чайної ложки
• Сир – 1 стакан
• Борошно – 3 склянки
• Твердий сир – 150 г
• Масло для смаження – половина склянки
• Часник – 2 зубки

Етапи приготування:

1. Приготувати тісто. В кефірі розчинити цукор, додати сіль, і погасити соду. Перемішати все за допомогою віночка.
2. Просіяне борошно всипати малими порціями, постійно вимішуючи масу. Має вийти досить щільне тісто.
3. Посипати борошном стіл і викласти тісто. Замісити круту масу і накрити харчовою плівкою. Залишити на двадцять хвилин.
4. Натерти твердий сир, додати сир і часник, все посолити за смаком. Щільну ароматну суміш розділити на кілька частин.
5. Тісто теж поділити на частини. Розкачати їх товщиною 4 мм. Можна робити як пиріжками, так і чебуреками. Якщо формувати чебуреки, то краще класти начинку на одну половину тіста, а другою накривати, виганяючи зайве повітря з середини. Щільно скріпити краї.
6. Добре нагріти сковороду з маслом і обсмажувати декілька пиріжків до апетитної скоринки.
7. Перевернути за допомогою лопатки і просмажити іншу сторону.

Дуже смачні хачапурі готові, пригощайте рідних, а рецептом діліться зі знайомими!