Найсмачніші булочки, наче пух! Просто залийте кефіром тісто

Порадуйте своїх рідних смачною випічкою! Рецепт дуже простий, передають Патріоти України.

Інгредієнти:

  • молоко тепле – 250 мл
  • дрібка солі
  • цукор – 120 г
  • яйце – 1 шт.
  • масло вершкове – 60 г
  • дріжджі свіжі – 14 г
  • борошно – 500 г

Для заливки:

  • кефір – 100 мл
  • яєчний жовток – 1 шт.
  • куркума – 1/4 ч ложки

Рецепт приготування:

Змішайте тепле молоко, цукор, сіль, яйце, дріжджі. Додайте половину борошна, вимішайте.

Додайте розтоплене вершкове масло, перемішайте. Всипте решту борошна та замісіть тісто.

Перекладіть тісто в миску, накрийте харчовою плівкою і рушником та залиште в теплі на 1,5-2 години.

Коли тісто підійшло, обійміть його та викладіть на робочу поверхню, скачайте в кулю та залиште на 5 хвилин, накривши харчовою плівкою.

Присипте тісто борошном, розкачайте в прямокутник, товщиною 5-6 мм.

Розріжте на маленькі прямокутники, зробіть надрізи, як показано на фото:

Загорніть в трубочку та викладіть у форму для запікання. Накрийте плівкою та рушником, залиште на 30 хвилин.

Змішайте кефір з жовтком та куркумою і залийте булочки після зазначеного часу. Змастіть пензликом кожну булочку.

Випікайте в розігрітій духовці до 170 º 25-30 хвилин.

Смачного!


Забудьте про хімію! Цей натуральний засіб нейтралізує всі запахи у шафі

п’ятниця, 18 липень 2025, 7:07

Неприємний запах у шафі - проблема, з якою стикаються багато людей. Але не поспішайте використовувати хімічні освіжувачі: іноді достатньо простого природного засобу, щоб повернути речам свіжість. Один із найефективніших і водночас натуральних методів -...

Народні прикмети на 18 липня. Що цього дня прийнято робити для здоров'я, а чого не робити, щоб не відвадити гроші й удачу

п’ятниця, 18 липень 2025, 7:05

18 липня за новим церковним календарем (31 липня - за старим) - день пам'яті святого мученика Еміліана, який загинув за віру. У народі день дістав назву Омелянів. 18 липня за старим календарним стилем - день пам'яті священномученика Євсевія, єписк...