Найсмачніший рецепт, без термообробки! Кабачки по-корейськи - яскрава, свіжа та ароматна холодна закуска

Класна закуска з кабачків за 5 хвилин - кабачки по-корейськи. Можна заготовлювати на зиму, готувати салати і подавати навіть на святковий стіл, інформує Ukr.Media, передають Патріоти України.

Інгредієнти

  • Кабачок — 1 шт.
  • Морква — 1 шт.
  • Рослинна олія (краще кунжутна) — 2 ст. л.
  • Соєвий соус — 2 ст. л.
  • Коріандр — 2-3 щіпки.
  • Сіль — 1 щіпка.
  • Червоний перець чилі — 1 г.
  • Яблучний оцет — 1 ч. л.
  • Часник молодий — 5 зубчиків.

Приготування

Спочатку візьмемо дві невеликі морквини наріжемо їх соломкою, якщо у вас є терка для корейської моркви беріть її. Нарізаємо максимально тоненько.

Візьмемо кабачок, відрізаємо попки-плодоніжки. Кабачок нарізаємо так як моркву дуже тоненькою соломкою.

Додамо 2 столові ложки кунжутної олії, ви можете сміливо замінити на будь-яку рослинну (кунжутна олія дає родзинку і неповторний смак). Дві столові ложки соєвого соусу, коріандр, трохи посолити, додати трохи червоного перцю, яблучний оцет 6% буквально 1 чайну ложку. Натираємо часник 5 дрібних зубчиків і гарненько все перемішуємо.

Якщо у вас є ще соус кімчі добавте одну столову ложку (буде приголомшливий і не реально смачний смак). Додаємо коріандр, додавайте побільше, обов'язково пробуйте на смак і додайте то чого вам не вистачає. Далі залишаємо маринуватися. Але можна їсти і зараз — смачно і насичено!

Творять дива! ТОП-5 фруктів, які називають "еліксиром вічної молодості"

середа, 10 вересень 2025, 18:15

Здоров’я і молодість організму залежать не лише від способу життя, а й від харчування. Дорогі добавки та косметичні процедури не завжди дають бажаний результат, водночас звичайні доступні фрукти можуть стати справжнім еліксиром молодості. Лікарі та діє...

Варто знати! Кінолог назвав три продукти, які ніколи не дав би собаці

середа, 10 вересень 2025, 17:12

З таким великим вибором, як у сучасних магазинах, власникам собак може бути важко зрозуміти, які ласощі насправді корисні, а які можуть бути навіть небезпечними, передають Патріоти України. Адам Спайві, директор і головний дресирувальник компанії South...