Насіння гарбуза - справжній суперфуд! Ось як воно впливає на здоров'я

Насіння гарбуза - справжній скарб природи, про користь якого знають небагато. Вчені підтверджують, що вони допомагають знизити рівень холестерину, захищають серцево-судинну систему, мають протизапальні та антиоксидантні властивості, а також підтримують здоров’я простати, передають Патріоти України.

Найкорисніші сорти гарбуза

Дослідники проаналізували 11 сортів гарбуза, які вирощуються у Польщі, серед них Cucurbita maxima, Cucurbita pepo та Cucurbita moschata. Найбільшу користь показав сорт Pink Jumbo Banana — висока стійкість до окислення, вміст гамма-токоферолу (вітамін Е), каротиноїдів та сквалену. Сорт Show Winner теж багатий корисними речовинами.

Чому варто вживати насіння та гарбузове масло

• Насіння знижує рівень холестерину і підтримує серцево-судинну систему.
• Протизапальні та антиоксидантні властивості допомагають захищати клітини від вільних радикалів.
• Унікальні стерини підтримують здоров’я простати.
• Масло з насіння завдяки токоферолам та сквалену може служити стабілізатором для інших рослинних олій.

Половину ваги насіння складають корисні жири — поліненасичені жирні кислоти, такі як лінолева та олеїнова, які підтримують серце та судини.

Важливо знати:

Деякі сорти гарбуза можна розглядати не лише як джерело рослинної олії, а й як нутрицевтичний продукт — їжу з додатковими корисними властивостями для здоров’я.