Наситять та зігріють взимку: Дієтолог назвав найкращі супи для плаского живота та поділився рецептами

Дослідження показують, що в середньому люди набирають один-два кілограми за зимові місяці. Супи не тільки зігрівають вас і задовольняють голод, але й допомагають протидіяти наборові ваги. Метааналіз 2020 року, опублікований в журналі Physiology & Behavior, показав, що споживання супу значною мірою пов’язане з меншим ризиком ожиріння, передають Патріоти України.

«Суп може бути одним із найкращих продуктів харчування, які допомагають регулювати вагу, якщо в них є правильні інгредієнти. Насправді, згідно з дослідженням, опублікованим в British Journal of Nutrition, суп може бути гарною стравою - джерелом білка і клітковини, двох поживних речовин, які сприяють втраті ваги», — каже дієтолог Лорен Манакер.

За словами Манакер, коли їсте суп для схуднення, ви все одно повинні бути обережними з певними типами супів, а також із сіллю і калорійними інгредієнтами.

Легкий томатний суп

Рецепт

Склад:

• 1кг помідорів (свіжих або консервованих у власному соку)
• 1-2 цибулі за смаком
• 1шт (головка) часнику
• 5 гілок базиліка
• сіль, перець, орегано
• оливкова олія

Приготування

На сухій розігрітій пательні обсмажте порізану цибулю та часник. Коли підсмажаться, додайте 2 гілочки порізаного базиліку.

Через хвилинку додайте томати, оливкову олію і тримайте слабкому вогні 40 хвилин, накривши кришкою. Зніміть з вогню і подрібніть юшку в блендері.

Важливо не переборщити, буквально кілька секунд вистачить. Ми маємо отримати порізані шматочки томатів, а не крем. У блендер також можна додати гілочку базиліка.

«Існують деякі застереження при виборі найкращого супу для схуднення. По-перше, супи можуть містити багато солі — інгредієнта, який може викликати здуття живота. По-друге, деякі супи можуть включати багаті калоріями інгредієнти, такі як жирні вершки, масло, бульйон. І вживання великої кількості цих інгредієнтів - не найкращий вибір для контролю ваги», – каже Манакер.

Квасолевий суп

Рецепт

Склад:

• 500 г квасолі
• 2 моркви
• 1 цибулина
• лавровий лист
• пір’я цибулі
• петрушка
• перець, імбир
• трохи олії

Приготування

Квасолю промиваємо кілька разів, замочуємо на 4 години в холодній воді. Потім відварюємо протягом півгодини, засікаючи час після закипання води. Кладемо лаврове листя.

Овочі чистимо. Моркву нарізаємо соломкою, а цибулю — дрібними кубиками. Викладаємо в суп, варимо ще хвилин десять, не забуваємо приправити.

Тим часом рубаємо зелень і додаємо в суп. Через кілька хвилин вимикаємо, даємо настоятися з чверть години і подаємо до столу.

Хоча більшість супів з низьким вмістом натрію сприяють втраті ваги, є один суп, який може бути найкращим у цьому. Це овочевий суп з низьким вмістом солі, бобами та імбирем.

Вживання більшої кількості овочів пов’язане зі зниженням ризику набору ваги.

Якщо ви на дієті, готуйте супи, приправляючи їх травами та спеціями, а особливо імбирем.

«Вживання імбиру також пов’язане із втратою ваги, що робить його ще одним інгредієнтом, який може допомогти людям підтримувати здорову вагу», — кажуть дієтологи. На основі цих рекомендацій існує незліченна кількість рецептів супів, які ви можете спробувати.