Наукові факти! Чому при депресії тягне на солодке і борошняне

Багато людей помічають, що під час сильного стресу, тривоги або депресивного стану починає хотітися солодкого, хліба, пасти, картоплі, шоколаду або випічки. Це не випадковість і не просто «заїдання стресу». У цього явища є біологічні причини, пов’язані з роботою мозку і нервової системи, передають Патріоти України.

Вчені пояснюють, що тяга до вуглеводів при депресії пов’язана з нейромедіаторами, гормонами стресу і спробою мозку самостійно покращити свій стан.

Як депресія впливає на апетит

Депресія впливає не тільки на емоції, а й на фізіологію: сон, апетит, рівень енергії, гормони і навіть вибір їжі. У частини людей при депресії апетит зникає, у частини, навпаки, зростає. І дуже часто з’являється тяга саме до вуглеводної їжі.

Це пов’язано з тим, що при депресії в організмі змінюється робота гормону серотоніну — нейромедіатора, який впливає на настрій, сон, апетит і відчуття задоволення. І, так, це ще один аргумент для тих, хто думає, що депресія вигадана хвороба, яке живе десь в голові.

Чому мозок «просить» солодке

Вуглеводи, а особливо швидкі вуглеводи, впливають на рівень серотоніну. Коли людина їсть продукти з високим вмістом вуглеводів, у мозку збільшується доступність триптофану – амінокислоти, з якої синтезується серотонін. Через це після солодкого або хліба на короткий час може покращуватися настрій і зменшуватися тривога.

Фактично мозок таким чином намагається самостійно «відрегулювати» свій стан. Тому тяга до солодкого при депресії – це не слабкість і не відсутність сили волі, а біохімічний механізм, коли організм сам себе рятує.

Вуглеводи як спосіб заспокоїти нервову систему

Крім серотоніну, вуглеводи впливають на рівень кортизолу, того самого гормону стресу. Коли людина їсть щось солодке або борошняне, рівень кортизолу може знижуватися, і людина на короткий час відчуває полегшення.

Саме тому багато людей у стані стресу або емоційного виснаження тягнуться до «комфортної їжі»: солодощів, випічки, пасти, картоплі, фастфуду. Це спосіб швидко отримати відчуття спокою і задоволення.

Чому це не вирішує проблему

Проблема в тому, що ефект від вуглеводів короткочасний. Рівень серотоніну і глюкози швидко підвищується, а потім знову падає. Через це може з’являтися ще більша втома, апатія і бажання знову їсти солодке. У результаті може формуватися замкнене коло: поганий настрій – солодке – коротке полегшення – ще більша втома – знову солодке.

Тому тяга до вуглеводів часто є не причиною проблеми в організмі, вона є сигналом, що нервова система перевантажена або психіка перебуває у стресі.

Сучасна наука все більше говорить про зв’язок між мозком, психікою, гормонами і харчуванням. Те, що людина їсть, може впливати на настрій, рівень енергії, тривожність і сон, але працює і зворотний зв’язок – психічний стан впливає на апетит і вибір їжі. Тому зміна харчування не може вилікувати депресію, але депресія може змінити харчування.