Навіщо до запіканки з сиру додавати крохмаль - хитрість досвідчених кухарів

Запіканка є прекрасним і корисним десертом, яким дбайливі мами і бабусі люблять пригощати маленьких дітей. Це найпростіший спосіб запропонувати дитині зїсти корисний сир. Існують деякі хитрощі, завдяки яким запіканка з сиру виходить надзвичайно смачною, передають Патріоти України.

Навіщо кухарі додають до запіканки крохмаль

Секрет досить простий: завдяки даному компоненту текстура запіканки стає легшою та повітрянішою. Страва приємно тане в роті, тому такий десерт сподобається дітям.

Цей інгредієнт кухарі використовують замість пшеничного борошна або манної крупи. Так, ці продукти здатні надати запіканці щільність, але вона може вийти занадто сухою і не такою смачною. Але це не єдина причина. Якщо ви стежите за своєю фігурою, то напевно намагаєтеся обминати калорійні продукти. А кукурудзяний крохмаль не завдає шкоди вашій фігурі.

Як правильно додавати крохмаль

На стандартну пачку кисломолочного сиру варто додавати від 8 до 10 ложок кукурудзяного крохмалю. Потім потрібно всі інгредієнти довести до однорідного стану з іншими компонентами. Також кукурудзяний крохмаль можна замінити на більш звичний варіант – картопляний.

Дачникам на замітку! Чим підживити малину в червні, щоб отримати багатий урожай

субота, 31 травень 2025, 19:05

Досвідчені городники рекомендують починати літній сезон підживлення малини не зі складних органічних добрив, а з мінеральних, які містять у своєму складі азот, передають Патріоти України з посиланням на ТСН. Вони швидко засвоюються, тому кущі гарно ро...

Дачникам на аамітку! Треба лише одна таблетка - і томати не будуть хворіти

субота, 31 травень 2025, 18:30

Українські дачники і фермери продовжують ділитися з колегами власними ноу-хау, як допомагають їм полегшити «битву за урожай». І разом з фермером-фахівцем з Харківщини, який порадив вирощувати кабачки у шинах, про свій досвід розповіла блогерка, яка вед...