Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Небагато спецій можуть похвалитися таким широким спектром застосування, як гвоздика. Засушені бутони гвоздики додають рецепти глінтвейну, маринованих грибів або риби під маринадом, передають Патріоти України.
Гвоздика – та сама пряність, яка користується популярністю у всьому світі. Не залишилася осторонь і кулінарна столиця Франції.
Саме французам треба дякувати за їхній чудовий винахід – цибулина клуте, що дослівно перекладається як цибулина, оббита цвяхами. У звичайну почищену цибулину, яку, зрозуміло, попередньо слід очистити від лушпиння, встромляють кілька гвоздикових бутонів.
Їхня точна кількість невідома, у цій справі слід орієнтуватися на власний смак, проте 5-6 штучок буде цілком достатньо.
Таку цибулину додають у процесі приготування різних страв – супів, гарнірів, м’ясних чи рибних страв, а по завершенні готування легко витягають її з каструлі або сотейника.
Завдяки додаванню цибулини клуте обід або вечеря набуває особливого аромату. При цьому нікому в тарілці не зустрінеться гіркуватий та пряний бутон.
Літо часто асоціюється з відпочинком, сонцем і гарним настроєм. Проте для багатьох людей періоди сильної спеки стають справжнім випробуванням не лише фізично, а й емоційно. Дехто помічає, що в спекотні дні стає важче концентруватися, зростає дратівливі...
Підвищений кров’яний тиск або гіпертонію часто називають “мовчазним вбивцею”, оскільки симптомів хвороби найчастіше немає. Ця “тиша” сприяє виникненню ризику серцевих захворювань, передають Патріоти України. Зміни в харчуванні і способі життя допомагаю...
