Небагато спецій можуть похвалитися таким широким спектром застосування, як гвоздика. Засушені бутони гвоздики додають рецепти глінтвейну, маринованих грибів або риби під маринадом, передають Патріоти України.
Гвоздика – та сама пряність, яка користується популярністю у всьому світі. Не залишилася осторонь і кулінарна столиця Франції.
Саме французам треба дякувати за їхній чудовий винахід – цибулина клуте, що дослівно перекладається як цибулина, оббита цвяхами. У звичайну почищену цибулину, яку, зрозуміло, попередньо слід очистити від лушпиння, встромляють кілька гвоздикових бутонів.
Їхня точна кількість невідома, у цій справі слід орієнтуватися на власний смак, проте 5-6 штучок буде цілком достатньо.
Таку цибулину додають у процесі приготування різних страв – супів, гарнірів, м’ясних чи рибних страв, а по завершенні готування легко витягають її з каструлі або сотейника.
Завдяки додаванню цибулини клуте обід або вечеря набуває особливого аромату. При цьому нікому в тарілці не зустрінеться гіркуватий та пряний бутон.
З кожним пранням яскраві та темні речі поступово втрачають свій насичений колір, стаючи тьмяними та старими на вигляд. Жорстка вода та агресивні мийні засоби вимивають фарбник із волокон тканини, передають Патріоти України. Аби зберегти колір вашого ул...
Картопля може бути цілком повноцінною частиною здорового раціону. Її поживна цінність залежить не лише від сорту, а й від того, як саме овоч приготувати. Надмірна кількість олії, вершкового масла або інших жирних добавок може суттєво збільшити калорійн...
