Небагато спецій можуть похвалитися таким широким спектром застосування, як гвоздика. Засушені бутони гвоздики додають рецепти глінтвейну, маринованих грибів або риби під маринадом, передають Патріоти України.
Гвоздика – та сама пряність, яка користується популярністю у всьому світі. Не залишилася осторонь і кулінарна столиця Франції.
Саме французам треба дякувати за їхній чудовий винахід – цибулина клуте, що дослівно перекладається як цибулина, оббита цвяхами. У звичайну почищену цибулину, яку, зрозуміло, попередньо слід очистити від лушпиння, встромляють кілька гвоздикових бутонів.
Їхня точна кількість невідома, у цій справі слід орієнтуватися на власний смак, проте 5-6 штучок буде цілком достатньо.
Таку цибулину додають у процесі приготування різних страв – супів, гарнірів, м’ясних чи рибних страв, а по завершенні готування легко витягають її з каструлі або сотейника.
Завдяки додаванню цибулини клуте обід або вечеря набуває особливого аромату. При цьому нікому в тарілці не зустрінеться гіркуватий та пряний бутон.
Більшість господинь переконані, що одразу після завершення прибирання пилососом обов'язково потрібно відчинити вікна та провітрити приміщення. Здається абсолютно логічним, що свіжий потік повітря має освіжити кімнату, прибрати специфічний запах пилу та...
Багатьом із нас знайоме відчуття, коли після звуку будильника ми почуваємося абсолютно виснаженими та розбитими. Намагаючись підбадьоритися, ми одразу біжимо на кухню за першою чашкою міцної кави, передають Патріоти України. Проте надмірне захоплення к...
