Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Перед Масляною у 2024 році пропонуємо секрети приготування тоненьких млинців. Про важливі моменти, які дозволять готувати цю страву ідеальною навіть з першого млинця, розповів відомий кулінар Євген Клопотенко на своєму сайті, передають Патріоти України.
Неважливо, кімнатної температури будуть продукти чи ви дістанете їх із холодильника. Для багатьох видів тіста це важливо, але млинці — виняток.
А от на жирність слід звернути увагу. Чим жирніше молоко, тим багатшим буде смак.
Додавайте борошно порціями, постійно помішуючи, щоб уникнути грудочок. Не забудьте просіяти його перед додаванням.
Регулюйте цукор залежно від того, яку начинку ви хочете додати — солодку чи солону, і до вашого смаку. Пам'ятайте, що чим більше цукру, тим більш рум'яними будуть млинці.
Обов'язково дайте готовому тісту відпочити 10 хвилин. Це потрібно зробити, щоб розійшлася клітковина, і млинці не рвалися під час смаження.
Використовуйте сковороду з антипригарним покриттям. Змастіть її олією або шматочком сала, як робили наші предки — до речі, на смак це не вплине.
Для приготування маринованої скумбрії в домашніх умовах існує чимало рецептів. Маринад можна робити і з додаванням гірчиці, і спробувати зробити цю рибу "як червону", передають Патріоти України. Своїм рецептом приготування маринованої скумбрії ділиться...
Вчені з Пенсильванського університету навели докази, що брак сну впливає на жировий обмін. Це є черговим доказом шкоди недостатності нічного відпочинку, вважають експерти, передають Патріоти України. Порушення сну має шкідливий вплив на обмін речовин п...
