З приводу того, яка олія є кориснішою та безпечнішою, а також на якій з них найкраще смажити їжу, ведеться багато суперечок. Дуже часто господині не надають цьому особливого значення і обирають перше, що трапляється під руку. Утім, чи правильно це - потрібно з`ясувати, передають Патріоти України.
У одному з блогів про нутриціологію (nutrinatik_ua) в Instagram була опублікована інформація щодо того, на якій олії можна смажити їжу, а на якій категорично заборонено.Як повідомляється, найбільш небезпечні олії для смаження – соняшникова та кукурудзяна. Саме ці два види олій є лідерами за кількістю поліненасичених жирів і точка їх димлення не підходять для термічної обробки.
Натомість, якщо ви хочете посмажити їжу та водночас зберегти у ній якомога більше користі, обирайте для цього рафіновані олії. Чудовим прикладом буде:
Алюмінієвий фільтр кухонної витяжки з часом покривається липким жировим шаром, який накопичує пил і перестає пропускати повітря, передають Патріоти України. Справжнім порятунком стане гаряче виварювання з содою. Лужне середовище при нагріванні миттєво ...
Уникнути зустрічей із неприємними людьми в робочому чи сімейному середовищі практично неможливо. Проте можна змінити власну реакцію на їхні провокації, передають Патріоти України. Психологи радять використовувати техніку «сірого каменя» — відповідати н...
