З приводу того, яка олія є кориснішою та безпечнішою, а також на якій з них найкраще смажити їжу, ведеться багато суперечок. Дуже часто господині не надають цьому особливого значення і обирають перше, що трапляється під руку. Утім, чи правильно це - потрібно з`ясувати, передають Патріоти України.
У одному з блогів про нутриціологію (nutrinatik_ua) в Instagram була опублікована інформація щодо того, на якій олії можна смажити їжу, а на якій категорично заборонено.Як повідомляється, найбільш небезпечні олії для смаження – соняшникова та кукурудзяна. Саме ці два види олій є лідерами за кількістю поліненасичених жирів і точка їх димлення не підходять для термічної обробки.
Натомість, якщо ви хочете посмажити їжу та водночас зберегти у ній якомога більше користі, обирайте для цього рафіновані олії. Чудовим прикладом буде:
При плануванні весняних посадок на городі більшість дачників звертають увагу лише на освітленість ділянки та склад ґрунту. Проте мало хто враховує фактор алелопатії — здатності рослин виділяти хімічні речовини, які впливають на сусідів, передають Патрі...
Невизначеність є одним із найбільших тригерів для нашої нервової системи. Мозок сприймає невідомість як потенційну загрозу й починає малювати найжахливіші сценарії розвитку подій, передають Патріоти України. Через цей страх люди роками залишаються на н...
