Названо горіхи, які можуть підтримувати роботу мозку: Ось яка порція потрібна щодня

Волоські горіхи містять корисні жири, рослинні омега-3, вітамін Е та антиоксиданти, які важливі для нормальної роботи мозку. Їх регулярне вживання в межах збалансованого раціону може сприяти підтримці когнітивних функцій, зокрема уваги та пам’яті, передають Патріоти України.

Водночас фахівці застерігають: жоден окремий продукт не здатний миттєво поліпшити пам’ять або гарантувати захист від вікових порушень. Для здоров’я мозку також важливі повноцінний сон, фізична активність і різноманітне харчування.

Чим волоські горіхи корисні для мозку

За словами дієтологині Сідні Лаппе, волоські горіхи вирізняються високим вмістом поліненасичених жирів, зокрема альфа-ліноленової кислоти (АЛК). Це рослинна омега-3 жирна кислота, яка відіграє важливу роль у підтримці здоров’я нервової системи.

Крім того, горіхи містять вітамін Е, мідь, марганець, білок, клітковину та поліфеноли. До складу також входять інші біологічно активні сполуки, які мають антиоксидантні властивості та можуть брати участь у регуляції запальних процесів.

Ці речовини допомагають організму протидіяти окислювальному стресу — процесу, який може пошкоджувати клітини. Однак користь горіхів не означає, що вони самостійно запобігають захворюванням мозку.

Як омега-3 впливають на пам’ять і увагу

Омега-3 жирні кислоти важливі для структури клітинних мембран і передавання сигналів між нервовими клітинами. Ці процеси беруть участь у навчанні, мисленні, запам’ятовуванні та концентрації уваги.

Проте рослинна омега-3 АЛК, що міститься у волоських горіхах, відрізняється від DHA та EPA, які організм отримує, зокрема, з жирної риби. Організм може перетворювати АЛК на ці кислоти, але ефективність такого перетворення обмежена.

Тому фахівці радять отримувати корисні жири з різних харчових джерел, а не покладатися лише на один продукт.

Чи можуть горіхи допомогти краще зосереджуватися

У матеріалі згадується дослідження 2025 року, у якому молоді люди, які снідали з волоськими горіхами, швидше виконували завдання на концентрацію уваги та ухвалення рішень пізніше того самого дня. Водночас дослідники не виявили чіткого поліпшення короткочасної пам’яті.

Ці результати свідчать про можливий вплив горіхів на окремі когнітивні показники, але не доводять, що вони гарантовано покращують розумові здібності кожної людини.

Поживний перекус із горіхами також містить жири, білок і клітковину, які допомагають довше відчувати ситість. Це може бути корисною альтернативою перекусам із великою кількістю доданого цукру.

Скільки волоських горіхів рекомендують їсти

За рекомендацією дієтолога Еріка Фінлі, орієнтовна порція становить близько семи цілих волоських горіхів, або 14 половинок, на день.

Такої порції достатньо, щоб додати до раціону корисні жири, білок і клітковину. Водночас горіхи досить калорійні, тому важливо дотримуватися помірності та враховувати загальну калорійність харчування.

Їх можна додавати до вівсянки, йогурту, салатів або поєднувати з ягодами. Волоські горіхи також входять до раціону MIND — моделі харчування, яка робить акцент на продуктах, потенційно корисних для здоров’я мозку.

Чи захищають горіхи від вікових порушень пам’яті

Антиоксиданти, зокрема поліфеноли та вітамін Е, допомагають протидіяти окислювальному стресу. Науковці вивчають ці механізми у зв’язку зі старінням мозку та когнітивними порушеннями.

Однак наразі не варто стверджувати, що регулярне вживання волоських горіхів гарантовано запобігає деменції або хворобі Альцгеймера.

Найкраща стратегія підтримки мозку — збалансоване харчування, достатній сон, регулярна фізична активність і контроль чинників ризику серцево-судинних захворювань. Волоські горіхи можуть стати корисною частиною такого підходу, але не замінюють його.