Багаторазові спроби зварити розсипчастий рис у багатьох людей завершуються утворенням одного суцільного кому з крупи. Продукт містить багато клейковини, тому просто відварити його в пропорції 1:2 не вийде. Найкращим рішенням в цій справі буде скористатись декількома простими лайфхаками, передають Патріоти України.
Ідеальною технологією приготування розсипчастого і соковитого рису поділився кулінар Олександр Огороднік (o_gorodnik) Instagram. Чоловік зауважує, що одна з найчастіших помилок – це замочувати рис в холодній воді.
Що робить рис розсипчастим:
1. Засипати крупу потрібно в ледь киплячу воду.
2. Обов'язково воду потрібно солити – це найважливіше.
3. Після того, як ви злили воду, додайте оливкову олію.
Інгредієнти:вода – 1.5 л
Спосіб приготування:
1. Воду вилити в каструлю.
2. Додати сіль.
3. Додати лаврове листя та корицю.
4. Довести воду до кипіння.
5. Висипати рис в киплячу воду.
6. Проварити 10 хвилин і перемішати.
7. Зменшити вогонь, щоб рис не дуже кипів.
8. Злити воду через сито.
9. Додати в рис оливкову олію.
10. Можна використовувати як гарнір або додавати в начинки.
Витяжка швидко покривається шаром жиру, особливо під час частого та інтенсивного приготування їжі. З часом залишки тверднуть і їх стає набагато важче видалити, тому простого протирання поверхні зазвичай недостатньо, передають Патріоти України. Однак іс...
СРСР давно залишився в минулому, однак окремі моделі поведінки, сформовані в ті часи, продовжують передаватися з покоління в покоління. Часто ми навіть не замислюємося, чому поводимося певним чином — просто робимо так, як звикли з дитинства, передають ...
