Не дайте себе обдурити! Консерви, які можуть вас вбити - як їх розпізнати до покупки

Ось як швидко й надійно розпізнати зіпсовані консерви в магазині, передають Патріоти України.

Огляд упаковки

Переконайтеся, що банка або скляна тарa не має здуття, вм’ятин із розривом лаку, протікання або слідів витікання. Здуття кришки чи днища свідчить про газоутворення всередині — це серйозний знак псування. Ржавчина й пошкоджені шви можуть порушувати герметичність.

Запах і зовнішній вигляд (не відкривайте банку в магазині, якщо сумніваєтеся)

Якщо при відкриванні або при ближчому підході від упаковки чути неприємний, «хімічний» або гнильний запах — не купуйте. У відкритій банці слід звертати увагу на помутніння рідини, піну, слиз, зміну кольору продукту або дивні включення.

Етикетка та термін придатності

Перевірте дату виробництва/термін придатності. Якщо етикетка стерта, пошкоджена або відсутня, краще відмовитися. Зверніть увагу на умови зберігання: якщо на полиці видно банки з терміном, який вже закінчився, або продукцію зберігали при неприйнятній температурі — не беріть.

Механічні пошкодження

Уникайте банок з глибокими вм’ятинами біля швів, з місцями, де лак облупився, або з відкритими/пошкодженими кришками. Навіть невелика вм’ятина в зоні шва може призвести до мікротріщин і потрапляння бактерій.

Проблеми зі скляною тарою

У скляних банках перевіряйте, чи не виступає кришка (повинна бути втягнута), чи немає тріщин у склі. Якщо кришка «поп» при натисканні або видає звук, значить вакуум втрачено — не купуйте.

Сумнівні пропозиції та ціна

Надто низька ціна на товар із нормальним строком придатності або на відомий бренд може бути сигналом, що продукт прострочений або з дефектом. Краще обирати перевірені позиції.

Що робити, якщо ви купили підозрілі консерви
Не відкривайте й не пробуйте продукт на смак. Поверніть товар у магазин, пред’явіть чек, сфотографуйте упаковку й умови зберігання на полиці як доказ. Якщо є підозра на серйозне порушення або масові випадки — повідомте службу захисту прав споживачів або місцевий санітарний контроль.

Коротка пам’ятка для швидкої перевірки перед покупкою (запам’ятати за хвилину)

Перевірити дно і кришку на здуття; оглянути банку на ржавчину, глибокі вм’ятини чи пошкоджені шви; подивитися термін придатності та стан етикетки; у разі скляної тари — стан кришки і наявність вакууму; не купувати, якщо є підозра — краще замінити.

Попередження про ботулізм

Деякі консервовані продукти при протіканні або неправильному консервуванні можуть містити токсини (зокрема ботулотоксин). Ці токсини не завжди змінюють запах чи смак продукту, але можуть бути смертельно небезпечні. Ніколи не пробуйте сумнівні консерви «десь на смак».