Не дайте себе ошукати! Як відрізнити натуральний сир від підробки - річ не тільки в ціні

Вибір сиру на полицях магазинів величезний, але не весь сир, який пропонується, є натуральним. Знання того, як відрізнити справжній сир від підробки, допоможе вам зробити найкращий вибір для вашого здоров'я і задоволення від смаку, повідомляє Nssz, передають Патріоти України.

Основні ознаки натурального сиру:

1. Інгредієнти.

Натуральний сир зазвичай складається з молока, сичужного ферменту, солі та, іноді, натуральних барвників. Уникайте сирів з великою кількістю добавок, як-от рослинні олії, консерванти або штучні ароматизатори.

2. Текстура і зовнішній вигляд.

Натуральний сир має складнішу та нерівномірнішу текстуру, на відміну від однорідних підробок. На зрізі справжнього сиру часто видно маленькі отвори або тріщинки.

3. Упаковка.

Натуральні сири часто упаковані в папір або мають мітки про обмежену серію виробництва. Підозрілим є сир, упакований у яскраву пластикову упаковку з гучними заявами про свою натуральність.

4. Колір.

Натуральний сир зазвичай має більш приглушений, натуральний колір. Яскраво-помаранчевий або неприродно однорідний колір може вказувати на використання штучних барвників.

5. Смак і аромат.

Натуральний сир має багатший і складніший смак. Підробки часто мають одноманітний смак і відсутність післясмаку.

6. Ціна.

Натуральний сир зазвичай коштує дорожче через вищі витрати на виробництво та якісні інгредієнти. Для виробництва 1 кг якісного сиру необхідно 11 літрів молока. Тому його вартість не може бути нижчою за 100 грн за кг.

Як перевірити сир у домашніх умовах:

  1. Натуральний сир має рівномірно танути і ставати еластичним. Підробки можуть танути нерівномірно, утворюючи грудки або зовсім не танути.
  2. Покладіть шматочок сиру у воду. Натуральний сир, як правило, тоне. Підроблений сир через наявність рослинних олій може спливати.

Справжній сир — це не тільки смачне, а й корисне доповнення до вашого раціону.

Водіям на замітку! В Україні в паливо додаватимуть спирт - що це означає

субота, 5 квітень 2025, 13:08

Від 1 травня в Україні майже весь автомобільний бензин (окрім А-98 та палива для ЗСУ) має містити щонайменше 5% біоетанолу. Про це повідомило видання the page, передають Патріоти України. Біоетанол — це спирт, отриманий із біомаси. Його октанове число ...

Дачникам на замітку! Коли краще садити картоплю - до чи після Великодня

субота, 5 квітень 2025, 12:22

Садіння картоплі — важливий етап для кожного городника, адже від вибору правильного часу та дати залежить урожайність, передають Патріоти України з посиланням на ТСН. 2025 року Великдень святкуватиметься 20 квітня, і багато хто замислюється, чи варто с...