Не додавайте це до яєчні! Названо інгредієнт, який шкодить серцю

Яєчня - один із найпопулярніших сніданків, який цінують за швидкість приготування та універсальність. Проте не всі додатки до цієї страви однаково корисні, передають Патріоти України з посиланням на Onet.

Що не треба додавати в яєчню?

Професорка Ева Стаховська наголошує, що найбільшу загрозу для здоров’я становить бекон. Попри його насичений смак, у ньому міститься велика кількість насичених жирів і солі, які можуть сприяти підвищенню рівня холестерину та негативно впливати на роботу серця. Тож смаження яєць на беконі - не найкращий вибір для тих, хто дбає про своє самопочуття.

Як приготувати корисну яєчню

За словами експертки, вирішальне значення має не лише якість продуктів, а й спосіб приготування. Найкраще смажити яйця на оливковій олії та доповнювати страву свіжими овочами, наприклад, помідорами, цибулею або зеленню.

Така комбінація зберігає смак і водночас забезпечує організм важливими поживними речовинами. Фахівчиня підкреслює: проблема не в самих яйцях. Саме жирні додатки найчастіше роблять страву важкою для травлення та менш корисною. Якщо ж обирати легші інгредієнти, яєчня може стати частиною збалансованого щоденного раціону.

Чим корисні яйця

Яйця мають високу поживну цінність. Вони містять повноцінний білок, вітаміни D, B12 і A, а також важливі мінерали - залізо та селен. Крім того, у їхньому складі є холін, який підтримує роботу мозку та нервової системи.

Цей продукт добре насичує і водночас залишається відносно низькокалорійним, тому підходить навіть людям, які стежать за вагою. Однак користь може зменшитися, якщо поєднувати яйця з надто жирними або важкими інгредієнтами.

Скільки яєць можна їсти безпечно

Останні дослідження свідчать, що одна-дві яйця на день зазвичай не становлять загрози для рівня холестерину, за умови правильного приготування. Отже, вирішальним фактором є не кількість, а те, з чим ви подаєте страву. Замінивши бекон овочами та використовуючи корисні жири, можна перетворити звичайну яєчню на поживний і безпечний сніданок.