Картопляне пюре - це універсальний гарнір до котлет та відбивних. Страва досить буденна, але далеко не у всіх вона виходить ідеальною. Все через ряд банальних помилок, передають Патріоти України.
Тому редакція FoodOboz розповість, як правильно готувати пюре з картоплі. Щоб страва вийшла ідеальною – не допускайте наступних помилок.
Не варіть брудну картоплю
Через те, що ви погано промиваєте картоплю, вона може мати земляний присмак після приготування. Спочатку потрібно добре промити від бруду саму шкірку. А потім вже очищену картоплю декілька разів сполоснути водою.
Не залишайте картоплю на довго у воді
Дуже часто буває, що після очищення картоплі на пюре просто кладуть овоч в холодну воду, а потім починають займатись приготуванням іншої страви. Але це неправильно. Таким чином ви вимиєте весь крохмаль і пюре вийде дуже водянистим.
Не збивайте картоплю в пюре блендером
Не дарма для приготування картоплі є спеціальний девайс – товкач. За допомогою цього пристрою в картоплі утворюється повітря і пюре виходить дуже ніжним та пухким. Блендер лише зіпсує картоплю.
Не додавайте масло в непотовчену картоплю
Спочатку потрібно потовкти картоплю в пюре, а потім вже додавати масло, молоко або вершки – саме це допоможе досягти ідеальної текстури та вдалого смаку.
Стан цифровості у вашому смартфоні — це дзеркало того, як ви організовуєте свої думки та пріоритети у реальному житті, передають Патріоти України. Тисячі непрочитаних сповіщень та червоних прапорців свідчать про синдром емоційного ухилення та переванта...
Щоденні звички можуть непомітно впливати на здоров’я та тривалість життя. Недосипання, самотність, тривале сидіння й постійний стрес здатні підвищувати ризик різних захворювань, передають Патріоти України. Наукові дослідження виявили зв’язок між цими ч...
