Не кладіть майонез у салат! Цей продукт зробить його в рази смачнішим

Картопляний салат — справжня класика літніх пікніків. Але якщо ви хочете зробити його не лише смачним, а й здоровішим, забудьте про майонез. Фудблогерка Марі з блогу Not Enough Cinnamon радить використовувати… грецький йогурт, передають Патріоти України.

«Це відкриття! Йогурт робить салат не лише кремовим, а й пікантним та яскравим на смак», — пояснює експертка.

А щоб соус був ще насиченішим і не зникав у картоплі, додайте трохи оливкової олії.


Інгредієнти (на 4 порції):

Для салату:

  • 1 кг картоплі (нарізано кубиками 2 см)
  • ¼ склянки огірка (без шкірки та насіння, тонко нарізаного)
  • ¼ склянки червоної цибулі (дрібно порізаної)
  • 1 великий стебель селери (дрібно порізаний)

Для соусу:

  • 1 склянка грецького йогурту (повножирного)
  • 2 ст. л. лимонного соку
  • 2 ст. л. оливкової олії
  • 1 ст. л. білого винного оцту
  • 1 ст. л. діжонської гірчиці
  • 2 ч. л. меду
  • 1 зубчик часнику (подрібнений)
  • ¼ склянки подрібненої зеленої цибулі або шніт-цибулі
  • 1 ч. л. морської солі
  • Чорний перець за смаком

Спосіб приготування:

  1. Відваріть картоплю в підсоленій воді 5–6 хвилин, поки вона не стане м’якою.
  2. Поки картопля вариться, приготуйте соус — змішайте всі інгредієнти в мисці.
  3. Злийте воду з картоплі, викладіть її в миску та додайте соус, поки вона ще тепла. Обережно перемішайте.
  4. Дайте салату трохи охолонути, після чого додайте овочі.
  5. Поставте в холодильник мінімум на кілька годин (а краще — на ніч), щоб смаки «зійшлися».

Чи корисно дрімати після обіду? Можливо, ви робите шкоду собі самі

п’ятниця, 22 серпень 2025, 18:10

Багато людей вважають, що короткий сон після обіду допомагає відновити сили. Однак насправді він може викликати втому, роздратованість або головний біль. Причини цього явища варто знати, щоб уникати неприємних наслідків, передають Патріоти України. Іне...

Дуже смачні, але: Кому не можна їсти кавуни

п’ятниця, 22 серпень 2025, 17:22

Кавуни цінуються за свій освіжаючий смак і багатий поживний вміст. Крім того, вони низькокалорійні, але при цьому надовго залишають відчуття ситості та допомагають швидко вгамувати спрагу. Хоча список їхніх корисних властивостей для здоров'я дуже довги...