Не кладіть майонез у салат! Цей продукт зробить його в рази смачнішим

Картопляний салат — справжня класика літніх пікніків. Але якщо ви хочете зробити його не лише смачним, а й здоровішим, забудьте про майонез. Фудблогерка Марі з блогу Not Enough Cinnamon радить використовувати… грецький йогурт, передають Патріоти України.

«Це відкриття! Йогурт робить салат не лише кремовим, а й пікантним та яскравим на смак», — пояснює експертка.

А щоб соус був ще насиченішим і не зникав у картоплі, додайте трохи оливкової олії.


Інгредієнти (на 4 порції):

Для салату:

  • 1 кг картоплі (нарізано кубиками 2 см)
  • ¼ склянки огірка (без шкірки та насіння, тонко нарізаного)
  • ¼ склянки червоної цибулі (дрібно порізаної)
  • 1 великий стебель селери (дрібно порізаний)

Для соусу:

  • 1 склянка грецького йогурту (повножирного)
  • 2 ст. л. лимонного соку
  • 2 ст. л. оливкової олії
  • 1 ст. л. білого винного оцту
  • 1 ст. л. діжонської гірчиці
  • 2 ч. л. меду
  • 1 зубчик часнику (подрібнений)
  • ¼ склянки подрібненої зеленої цибулі або шніт-цибулі
  • 1 ч. л. морської солі
  • Чорний перець за смаком

Спосіб приготування:

  1. Відваріть картоплю в підсоленій воді 5–6 хвилин, поки вона не стане м’якою.
  2. Поки картопля вариться, приготуйте соус — змішайте всі інгредієнти в мисці.
  3. Злийте воду з картоплі, викладіть її в миску та додайте соус, поки вона ще тепла. Обережно перемішайте.
  4. Дайте салату трохи охолонути, після чого додайте овочі.
  5. Поставте в холодильник мінімум на кілька годин (а краще — на ніч), щоб смаки «зійшлися».

А ви це знали? Який мед найкорисніший

четвер, 23 жовтень 2025, 23:10

Мед - не лише смачний, а й корисний продукт, що містить ферменти, вітаміни, мікроелементи та біологічно активні сполуки. Фахівці стверджують, що, вибираючи мед, потрібно купувати той, який стікає з ложки і складається книжкою, а не просто ллється цівко...

Не робіть помилок! Ця ранкова звичка прирікає на невдачі, вважають фахівці

четвер, 23 жовтень 2025, 18:42

Багато хто вважає, що успіх, фінансовий добробут залежать винятково від професійних навичок чи удачі. Однак дослідження демонструють неочевидний, але стійкий зв’язок між тим, як людина починає свій ранок, та її здатністю досягати успіху, передають Патр...