Не купуйте цю рибу на Різдво! Вона забруднена ртуттю та свинцем

Риба - головний атрибут святкового столу, але не всі види однаково корисні. Експерти радять обережно обирати рибу, щоб уникнути шкідливих токсинів, таких як ртуть і свинець, передають Патріоти України.

Риба, яку варто уникати на свята

• Пангасіус — вирощується у забруднених резервуарах дельти Меконгу (В’єтнам), часто годується антибіотиками і гормонами. М’якоть насичена водою та хімікатами.
• Тунець — особливо консервований; накопичує важкі метали, ртуть, що може негативно впливати на нервову систему та мозок.
• Тілапія — промислове вирощування у Китаї та Індонезії; високий ризик антибіотиків і гормонів. Найбільше містить свинець.
• Масляна риба (есколар, костропак) — містить воскові ефіри, що можуть викликати проблеми з травленням.

Лосось — не завжди безпечний

Навіть норвезький фермерський лосось не завжди корисний: риба утримується у клітках, годується кормом з антибіотиками та контактує з фекаліями на дні.

Рекомендації

• Вибирайте рибу з перевірених джерел.
• Уникайте дешевих та маловідомих видів риби.
• Святкове меню може залишатися традиційним, але розумний вибір риби збереже здоров’я і самопочуття.