Не робіть помилок! Більшість домогосподарок використовують цей посуд неправильно

Сучасні магазини пропонують господиням різноманітний посуд та інше кухонне приладдя як для приготування, так і для зберігання продуктів. Втім, варто пам’ятати, що і до посуду, і до тари варто ставитися уважно. Адже, по-перше, неправильно вибрана тара може зіпсувати продукти — приміром, не все можна зберігати у пластику. А, по-друге, неправильний догляд за посудом може передчасно вивести його з ладу, передають Патріоти України.

Це, зокрема, стосується предметів, зроблених із дерева. Це і різноманітні лопатки, ложки, тарілки тощо. Про те, що не варто робити з дерев’яним посудом, пише eatingwell.com, наводячи коментарі керівника профільної компанії Бреда Бернхарта, який сам є майстром-теслею.

По-перше, слід уникати контакту дерев’яних предметів із вогнем чи високими температурами. Наприклад, використовувати дерев’яну тарілку, аби перевернути продукти, які смажаться на пательні чи на грилі. Для цих цілей краще вибрати предмети з нержавійки.

По-друге, не можна мити дерев’яний посуд в посудомийній машині — він не лише втрачає «товарний вигляд». З поверхні вимиваються натуральні кольори та олії, що робить ваш посуд більш схильним до розмноження бактерій. Його потрібно мити вручну теплою мильною водою чи відповідним засобом для чищення.

По-третє, дерев’яний посуд не можна замочувати у воді, навіть якщо певні продукти залишили на ньому стійкі плями, як, приміром, буряк. Адже чим частіше тарілка буде мокнути та висихати, тим швидше вона починає тріскатися.

По-четверте, для миття дерев’яного посуду майстер радить використовувати абразивну сторону губки. Таким чином і забруднення видаляється, і сам посуд злегка шліфується. А для того, аби видалити різких запах, рекомендують нанести на посуд суміш харчової соди та води, протерти його лимоном та ретельно сполоснути.

По-п'яте, посуду, який був очищений, варто дати висохнути належним чином — так, щоб доступ повітря був до всіх його сторін. Інакше одна сторона висохне добре, а інша залишиться вологою і може деформуватися. За словами пана Бернхарта, ще предмети можна висушити рушником та помістити в добре провітрюване місце для завершення сушіння, наприклад, лопатки та ложки можна поставити вертикально в ємність.

По-шосте, дерев’яний посуд періодично варто змащувати олією, аби він передчасно не пересихав та не розтріскувався. Щоб належним чином підтримувати дерев'яний посуд, використовуйте м'яку та чисту тканину, щоб рясно протерти його харчовою олією, такою як мінеральна олія. Будь-які надлишки олії можна обережно витерти після того, як ви дасте посуду ввібрати її протягом кількох годин або за ніч. «Я раджу людям змащувати свій посуд олією раз на шість-дванадцять місяців або коли вони хочуть, щоб він виглядав краще», — каже Бернхарт.