Навіть таку просту страву, як картопляне пюре, дуже легко зіпсувати. Гарнір дуже часто виходить прісним або перевареним. Має неапетитний зовнішній вигляд. Все це через ряд помилок, які допускають навіть досвідчені господині, передають Патріоти України.
Редакція FoodOboz розповість, як правильно готувати картопляне пюре. Варто звернути увагу на декілька важливих нюансів.
Не очищуйте картоплю заздалегідь
Картоплю для пюре дуже часто чистять за декілька годин до приготування. Овоч кисне у воді, а відварюють його перед самим приходом гостей. Але так в жодному разі не можна робити. Картопля розм'якне, почне розпадатись, а пюре вийде дуже водянистим. Намагайтесь відварювати очищений продукт одразу.
Не заливайте картоплю окропом
Якщо ви будете заливати картоплю окропом – процес не пришвидшиться, а страва просто буде зіпсована. Картопля буде готуватися нерівномірно, тому її все ж краще класти в холодну воду.
Не додавайте сіль занадто рано
Якщо зарано посолити картоплю – вона буде готуватись дуже довго. Коли ви не маєте багато часу, найкращим варіантом буде посолити воду через сім хвилин після того, як вона почне активно кипіти.
Не давайте картоплі сильно кипіти
Картопля повинна варитись на повільному вогні. Якщо вогонь буде дуже сильним – продукт перевариться і буде несмачним.
Дитинство тих, хто ріс у 1970-х та 1980-х роках, разюче відрізнялося від сучасного. Не було смартфонів, навігаторів, стримінгових сервісів і можливості отримати будь-яку інформацію за кілька секунд. Багато звичних сьогодні речей тоді вимагали часу, тер...
25 серпня за новим церковним календарем (7 вересня за старим) - день пам'яті апостола від 70-ти Тита. У народі день отримав назву Тит Грибник. За старим календарним стилем - день пам'яті мучеників Фотія і Анікіти. . Апостол Тит був одним із сімдесяти ...
