Не робіть помилок! Чому не виходить приготувати смачне картопляне пюре

Щоб приготувати ідеальне картопляне пюре, важливо уникати поширених помилок, які можуть зіпсувати страву. Неправильний вибір сорту картоплі, додавання холодного молока чи використання блендера можуть призвести до небажаної консистенції, передають Патріоти України.

Редакція FoodOboz розповість про основні помилки приготування картопляного пюре. Їх часто припускаються навіть досвідчені господині.

Ніколи не готуйте так картопляне пюре: названо головні помилки, які псують страву

1. Неправильний сорт картоплі

Використання воскових сортів з низьким вмістом крохмалю може призвести до того, що пюре буде клейким. Найкраще обирати сорти з високим вмістом крохмалю, які забезпечують легку та повітряну консистенцію.

2. Додавання холодного молока або вершків

Ніколи не готуйте так картопляне пюре: названо головні помилки, які псують страву

Додавання холодного молока чи вершків до гарячої картоплі може спричинити утворення тягучої маси.

3. Використання блендера або міксера

Ніколи не готуйте так картопляне пюре: названо головні помилки, які псують страву

Застосування блендера або міксера на високих обертах може перетворити пюре на тягучу масу. Краще використовувати товкач або міксер на низькій швидкості для досягнення бажаної консистенції.

4. Картопля довго побула у воді

Ніколи не готуйте так картопляне пюре: названо головні помилки, які псують страву

Якщо варена картопля залишається у воді надовго, вона вбирає зайву вологу, що може зробити пюре водянистим. Після варіння слід одразу зливати воду та дати картоплі трохи постояти перед подрібненням.

Не п’єте достатньо води? Це може викликати хворобу, небезпечнішу за зневоднення

субота, 23 серпень 2025, 12:09

Недостатнє споживання води може мати значно серйозніші наслідки, ніж просто зневоднення. Як з’ясували науковці з Університету Джона Мурса у Ліверпулі, люди, які не дотримуються добових норм гідратації, мають значно вищий рівень гормону стресу кортизолу...

Це може здивувати! Як поганий сон впливає на вагу та апетит - результати нового дослідження

субота, 23 серпень 2025, 11:09

Дослідження показують, що недостатній сон підвищує апетит та сприяє накопиченню жиру в животі, передають Патріоти України. Нове дослідження, опубліковане в журналі Американського коледжу кардіології, показало, що режим сну може значно впливати на спожи...