Не робіть помилок! Чому після варіння гірчить гречка та як цього уникнути

Зіпсувати гречану кашу та інші страви з гречки досить складно, і якщо щось трапляється зі смаком, то винен у цьому найчастіше виробник чи постачальник крупи. Готова крупа починає гірчити або тому, що сорт не відрізняється високою якістю, або тому, що довго зберігалася на складі. передають Патріоти України.

Чому гірчить гречка

  • По-перше, несумлінний виробник міг змішати свіжу сировину з давнішньою і тоді буде зіпсована вся крупа.
  • По-друге, крупа обов’язково зіпсується, якщо вона зберігалася неправильно і вийшов термін зберігання та придатності.
  • По-третє, крупа могла бути погано очищена, і дрібні лусочки стануть причиною неприємного післясмаку.

Щоб уникнути можливих неприємностей, не варто ганятися за «дешевизною», а купувати крупу лише у перевірених постачальників.

Що робити з гіркою гречкою

Викидати продукт необов’язково. Достатньо лише правильно його обробити. Як мінімум потрібно ретельно промити крупу, причому не в холодній воді, як завжди, а в окропі. Після нетривалої термічної обробки з крупи піде неприємний присмак.

Є прихована причина! Чому ми часто обираємо шкідливу їжу замість корисної

п’ятниця, 29 серпень 2025, 23:10

Чому ми так часто віддаємо перевагу тістечку чи печиву замість корисного батончика з горіхів і сухофруктів? Виявляється, справа не лише в смаку, а й у тому, як наш мозок сприймає зовнішній вигляд їжі, передають Патріоти України. Текстура та візуальні а...

Не робіть помилок! ТОП-5 продуктів, які експерти радять ніколи не класти в морозильну камеру

п’ятниця, 29 серпень 2025, 21:30

Заморожування їжі - чудовий спосіб зменшити харчові відходи та продовжити термін зберігання продуктів. Але, як попереджають експерти, далеко не все варто класти у морозильник, передають Патріоти України. «Деякі продукти не витримують заморозки без втра...